如果说大人对于甜味食物是既爱又恨，那么对于孩子来说，“我的眼里只有你”才能诠释他们对甜味食品满满的爱。
该怎么帮助孩子完成“减糖”这个充满挑战的任务，预防肥胖呢？今天，我们就来聊聊这个话题。
“生物书上说了，在人类食物所供给的能量中，60%～70%来自糖类。”
照这么说，糖类应该要多吃？上述这句话的“糖类”是碳水化合物的统称，膳食中的碳水化合物主要来自稻谷、小麦、马铃薯等谷薯类，其通过烹饪、食用经过人体消化后，成为机体可以直接利用的葡萄糖。谷薯类食物被称为主食，能为人体提供能量。
方法（一）减糖要减添加糖
我们所说的“减糖”，要减的是添加糖。什么是添加糖？是指人工加入食品中的糖类，包括白砂糖、绵白糖、冰糖、红糖、玉米糖浆、果葡糖浆等。
那到底吃多少糖才合适？依据《中国居民膳食指南（2022）》，每人每天添加糖摄入量不超过50克，最好控制在25克以下。25克是多少呢？以常见的白瓷汤勺作为参照，大约5平勺就是25克。
小心隐形含糖大户
很多人觉得“我平时一天也吃不了这么多糖，肯定不超标”，先别急着给自己下定论，因为日常吃下去的糖，并不全是这样直接、“看得见”的糖。
1.含糖饮料
常说的含糖饮料一般包括碳酸饮料、奶茶、果汁饮料、果味饮料等。对于孩子来说，含糖饮料是添加糖的主要来源。有数据表明，每100毫升含糖饮料中平均含有添加糖7克。一瓶常见的饮料包装为500毫升，喝完这一瓶含糖饮料，就已经喝进去35克糖了。有些小朋友拿饮料当水喝，基本每天至少两三瓶，那么，只饮料这一项，添加糖的摄入量就已经严重超标了。
2.糕点和零食
一些食品在加工时会添加很多糖，如巧克力、蛋糕、蜜饯、冰淇淋、面包等，而这些是很多小朋友都爱吃的零食。拿夏天多数小朋友的最爱——冰淇淋来说，每100克普通冰淇淋中含有15～30克糖，一些特殊口味或添加物更多的冰淇淋，添加糖含量可能会更高。
3.部分菜品
外出就餐时，区区一顿饭就可能让孩子摄入糖超标。因为餐馆里很多菜品均使用了较多的糖，例如，备受小朋友们青睐的糖醋排骨、拔丝地瓜、拔丝香蕉、鱼香肉丝等都是含糖大户。
方法（二）学会看懂食品标签
1.要警惕加工食品中的糖
它们在食品包装上会以蔗糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等名称出现，是必须要减少摄入的。
2.多关注低糖或无糖食品
国标《GB28050-2011 预包装食品营养标签通则》规定：每100克或100毫升食品中添加糖含量低于5克可标注“低糖食品”；低于0.5克可标注“不含糖”或“无糖”。值得注意的是，有些食品虽标注“无糖”，但仍含有较多的麦芽糊精等物质，也不建议购买。
3.配料表中糖排名越靠后，糖含量越低
在包装食品配料表中，各种配料是按照加入量的递减顺序一一排列，所以当无法通过营养成分表了解食品具体糖含量时，可对比同类产品，哪个产品中的糖在配料表中排得越往后，糖含量就越低。
方法（三）烹饪过程少加糖
《中国城市居民糖摄入水平及其风险评估》显示，中国居民每日摄入糖的首要来源是烹调用的食糖（28.2%），第二位是含糖乳制品（24.2%），第三位是焙烤食品（19.9%），第四位是饮料（17.7%）。
科学减糖，重在厨房，可以在烹饪过程中逐渐减少食糖用量，适应和培养清淡口味，从而减少糖的摄入。尽量避免糖醋、红烧等方法，而且添加糖不仅增加了糖的摄入，还掩盖了盐的味道，无意中也会增加盐的摄入量。
方法（四）人体补充水分的最好方式是
饮用白开水
1.婴幼儿食品无需添加糖，建议喝白开水为主，制作辅食时，也应避免人为添加糖。
2.含糖饮料是儿童青少年摄入添加糖的主要来源，青少年不喝或少喝含糖饮料。
3.用白开水替代饮料。人体补充水分的最好方式是饮用白开水。