为进一步增强社区餐饮行业从业人员的消防安全意识，提升火灾防控与自救互救能力，确保辖区安全稳定。9月13日，久安社区特邀省消防中心资深消防安全讲解员，成功举办了一场以“人人讲安全，个个会应急，畅通生命通道。”为主题的餐饮行业安全知识专项培训会。此次活动得到了辖区内各餐饮行业负责人的积极响应与参与，共同织密了餐饮行业的安全防护网。
会议开始，久安社区负责人薛书记针对安全生产工作强调:“安全无小事，责任重于泰山。餐饮行业作为与居民日常生活紧密相连的行业，其安全生产直接关系到每一位消费者的健康与安全。各餐饮场所要充分履行安全生产主体责任。安全生产人人都是主角，我们每个人都应成为安全生产的守护者。”薛书记的讲话深刻阐述了安全生产的重要性，为整场培训奠定了坚实的思想基础。
随后，消防中心安全讲解员以一系列触目惊心的火灾案例为引子，深入剖析了火灾发生的根本原因。从厨房油烟未及时清理、电气线路老化短路，到违规使用明火、消防设施配备不足等，每一个细节都敲响了安全的警钟。讲解员用生动的语言、直观的图片和视频，让与会者深刻认识到火灾的残酷性与预防的重要性。
接着，消防安全培训员详细介绍了在不同火灾情况下泡沫灭火器和水基灭火器的使用方法。从灭火器的选择到正确的操作步骤，一一进行了示范和讲解。此外，培训还重点传授了火灾现场逃生自救技能，包括如何正确判断火情、选择逃生路线、使用湿毛巾捂住口鼻减少烟雾吸入等实用技巧。大家聚精会神地聆听，不时提出问题，现场气氛热烈而又严肃。掌握正确的灭火器使用方法，和火灾现场逃生技能，无疑是在火灾发生时为生命和财产安全增添了一道重要的保障。
此次安全知识专项培训会的成功举办，不仅增强了餐饮行业从业人员的消防安全意识，也为社区的安全工作奠定了坚实的基础。我们相信，在全社会的共同努力下，一定能够构建起更加坚固的安全防线，守护好每一个家庭的平安与幸福。