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“天上最美是圆月，人间最美是中秋”。为庆祝传统节日中秋佳节到来之际，近日，安康高新区税务局成功举办了“情浓溢中秋 巧手包月饼”主题活动，共有近50名干部职工参加此次活动，营造出浓厚的节日氛围。
主题活动在《但愿人长久》的歌声中拉开序幕，月饼制作师傅从月饼的由来、饼皮制作、馅料调制、烘烤注意事项等方面讲解包月饼的技巧。
活动现场，干部职工按照师傅的讲解，手脚麻利地将手中的饼皮像揉面一样慢慢地揉至均匀光滑，再用手指按出凹洞，分别放入红豆沙、流心蛋黄、抹茶、莲蓉蛋黄馅料，收口包好，再次揉圆至均匀光滑，最后放入月饼模具中进行压制，一枚枚小巧的月饼就成型了。看着制作成功的月饼，干部职工们油然生出了成就感。
“海上生明月，天涯共此时”，通过此次活动的开展，再一次让干部职工感受中国传统文化的魅力。下一步，安康高新区局将持续关注传统节日，组织开展不同形式的主题活动，大力弘扬中华民族传统节日，传承优秀文化基因，坚定中华民族文化自信。
编辑：方玉娇
审核：黄 飞