为进一步深化落实中小学校园食品安全突出问题专项整治工作，防范化解校园食品安全风险，宁化县市场监管局在开学季集中时间集中力量开展校园食品安全专项排查行动，保障师生“舌尖上的安全”。
提前部署，全力守护
开学前夕，县市场监管局召开秋季开学工作部署会议，明确工作重点和责任分工。局领导强调，要以“零容忍”的态度对待校园食品安全问题，确保师生舌尖上的安全。各股室、基层所迅速响应，制定详细的检查计划，为开学季食品安全工作奠定坚实基础。
强化培训，压实责任
为提高学校食堂管理人员和从业人员的食品安全意识和业务水平，县市场监管局联合县教育局组织开展了食品安全专题培训。通过图文演示等形式，深入浅出地讲解了食品安全风险防控、操作规范等知识。同时，要求学校严格落实食品安全主体责任，加强对从业人员的管理和培训，不断提升校园食品安全保障能力。
部门联动，严格把关
县市场监管局与县教育局、纪检部门、基层所协同联动，深入各学校食堂进行全面检查，严把校园食品安全关。在学校食堂，重点检查食品原料采购、储存、加工制作、餐具消毒、食品留样等环节是否符合规范要求；查看食堂从业人员健康证明是否有效、食品安全管理制度是否落实到位。截止目前，共检查学校食堂（包含幼儿园）68家次，出动执法人员196人次，下达责令改正通知书4份。
下一步，县市场监管局将持续开展校园食品安全专项整治，加大对校园食品安全的监管力度，切实提升学校食堂食品安全日常管理和规范操作能力，为广大师生的饮食安全提供更加坚实的保障。
供稿：邱加键
编辑：黄月柔
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