为进一步加强学校食品安全监管，护航学生每一餐，9月12日上午，石渠县市场监督管理局检查组到我校长须干玛乡中心校对学生食堂进行检查督导。

检查组深入厨房的各个区域，重点检查了厨房的库房、粗细加工区、配餐间、洗消间、三防等设施设备，对学生食堂食品原料的采购索证、食品留样规范、餐饮器具消毒、从业人员健康证等相关台账资料，以及食堂日常管理的流程与环节进行了详细询问。

在检查过程中，检查人员以蔬菜、肉类及调味品等为重点品种，采取现场查看食材新鲜度、查阅相关台账资料等开展检查。主要对蔬菜及调味品等食材进行质量及是否存在过期产品检查，对于肉类食材，重点检查来源是否符合要求、是否新鲜、是否具有动物检疫合格证明，票据留存是否齐全等方面，严把原料进货查验关。

一次检查，一层保障；一次指导，一次提高。此次食品安全专项检查，不单是对开学工作的一次检验，也是对新学期工作方向的引领，我校将以此为契机，提升食堂管理水平，继续秉持务实创新的工作态度，为学生的安全成长保驾护航！