9月11日,区市场监督管理局餐饮股股长张坚与区教体局学生资助管理中心主任孙应平一行深入贾村一校、二校,对学校的食品安全工作进行了全面细致的检查。教育专干李彬陪同检查。
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检查组一行首先来到学校食堂,对食堂设施设备、环境卫生、食品采购加工等进行了认真检查。同时,详细查看了食堂的消毒记录、食品原料采购凭证、从业人员健康证等相关资料,以及食品储存、加工、烹饪等环节进行了现场检查。检查组还特别检查了食品留样管理,要求每一份样品都能得到妥善保存和追溯。
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在检查过程中,检查组对学校食堂的安全工作给予了高度评价。也提出了一些宝贵的意见和建议,希望学校能够进一步完善食品安全管理体系,加强从业人员的食品安全培训,提高食品安全意识。要求学校必须高度重视食堂安全工作,切实履行食品安全主体责任,确保食堂食品安全万无一失。
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各学校将以本次检查为契机,不断加强学校食品安全管理,进一步强化食堂安全工作机制,确保广大师生“舌点上的安全”。
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