在灵山初中，食堂不仅仅是一个提供膳食的地方，更是关乎学生健康成长的重要场所。2024.9.12日中午，我们迎来了备受期待的食堂活动开放日，家长、师生们一同走进食堂，揭开食堂的神秘面纱，共同体验一场美食与安心的奇妙之旅。
活动准备
1. 食堂工作人员
- 为了迎接开放日，食堂的叔叔阿姨们提前好几天就开始精心准备。他们对食堂进行了全方位的清洁，从厨房的炉灶、案板到餐厅的桌椅，每一个角落都一尘不染。
- 对食材的采购也进行了严格把控，确保当天使用的食材新鲜、安全、无污染。
2. 学校组织工作
- 学校提前向家长们发出了诚挚的邀请，告知开放日的活动流程和注意事项。
- 安排专门的引导员，准备好参观的标识牌，方便家长和同学们有序地参观食堂的各个区域。
食堂参观
食材展示区
- 1.进入食堂，首先映入眼帘的是食材展示区。这里摆放着当天食堂使用的各种食材，新鲜的蔬菜翠绿欲滴，肉类有着新鲜的色泽，米面粮油等都整齐地排列着。
- 食堂负责人详细地向家长和同学们介绍了食材的来源，“我们的蔬菜都是从本地的绿色蔬菜基地采购的，每天清晨新鲜送达。肉类则是来自正规的屠宰场，每一批都有检验检疫合格证明。”家长们纷纷点头，表示对食材的来源很放心。
2. 厨房操作间
- 走进厨房操作间，大家都被干净整洁的环境所震撼。各种烹饪设备摆放有序，厨师们正在熟练地忙碌着。
- 厨师长热情地向大家介绍了厨房的工作流程，“我们严格按照食品加工的规范操作，生熟分开，烹饪过程中注重食品卫生和营养搭配。”家长们看到厨师们规范的操作，对孩子们在学校的饮食更加安心了。
3. 餐具消毒区
- 在餐具消毒区，摆放着现代化的消毒设备。工作人员解释说：“我们的餐具在使用后会经过严格的清洗、消毒程序。首先用洗涤剂清洗，然后放入高温消毒柜进行消毒，确保每一套餐具都干净卫生。”
美食体验
1. 丰富的菜品
- 参观完食堂后，就到了美食体验环节。当天食堂准备了丰富多样的菜品，有营养丰富的猪蹄红烧肉，肉香四溢，土豆绵软；还有清爽可口的清炒时蔬，色泽诱人。
- 主食除了米饭，还有手工制作的馒头和花卷，散发着淡淡的麦香。汤品是精心熬制的蔬菜汤，味道鲜美。
2. 家长和学生的反馈
- 家长们和同学们坐在餐桌前，品尝着美食。一位家长笑着说：“原本以为学校食堂的饭菜就是简单应付，没想到这么美味可口，而且营养搭配得很好。”同学们也纷纷表示，食堂的饭菜比自己想象中的好吃多了。
活动意义
1. 食品安全透明化
- 通过食堂活动开放日，让家长和同学们亲眼看到了食堂的食材采购、加工制作、餐具消毒等各个环节，使食品安全不再是一个神秘的话题，而是实实在在看得见的保障。
2. 加强家校沟通
- 这次活动为家长和学校之间搭建了一个良好的沟通平台。家长们对学校食堂工作有了更深入的了解，学校也能更好地听取家长的意见，共同为学生的健康成长努力。
3. 提升学生满意度
- 同学们在活动中感受到了学校对他们饮食的重视，对食堂的饭菜也有了新的认识。这有助于提升学生对食堂的满意度，让他们在学校吃得开心，学得安心。
灵山初中的食堂活动开放日在一片欢声笑语中圆满结束。这一天，我们共同见证了食堂的努力与用心，也让大家对学校的饮食安全更加放心。相信在未来，学校食堂会继续秉持着为学生服务的宗旨，不断提升菜品质量和服务水平，为学生们提供更加健康、美味的膳食。让我们期待下一次的食堂开放日，再次共享美食与安心