“食”战演练  安全“童”

大田县美迪幼儿园

食品安全应急演练

       为了加强幼儿园食品安全管理工作，增强孩子们的食品安全意识，同时加强教职工应对突发事件的应急处置能力，保障全体师幼的身体健康与生命安全，美迪幼儿园于2024年9月6日上午开展了食品安全应急演练活动。

       各班教师利用视频、图片、儿歌等方式，生动有趣给幼儿讲解食品安全知识。

       早餐过后，中班老师组织孩子们开展餐后活动，突发几名幼儿出现肚子痛并伴有呕吐现象。班级教师立即请配班级老师把其余幼儿带离呕吐现场，并打电话报告保健医生说明情况。

       保健医到现场查看情况后，怀疑是食物中毒，立刻打电话报告给园长。

       杜园长了解情况后立即启动食品安全事件应急预案，通知师生停止一切就餐活动。并提醒班级老师排查本班幼儿有无出现食物中毒症状，密切关注幼儿精神状况。

       班级教师和保健医将患儿送至保健室，对患儿进行询问、观察、安抚。班级教师联系幼儿家长了解幼儿在家情况，告知幼儿在园呕吐情况并做好家长安抚工作。

       保健医和班级教师立即陪护患儿就医,并通知患儿家长说明情况。保健医对患儿所在班级的儿童进行细致的观察。全园各班级密切观察在园幼儿，及时掌握全园幼儿身体状况。

       保健医生指导保育员老师立即按照应急处理流程进行呕吐物取样封存，做好标识，等待上级部门现场采样，并对班级现场进行消毒、通风。

       食品安全负责人杜园长，立即通知厨房从业人员停止食品加工，撤离操作间，封存留样柜。