“练”在日常，“食”刻守护——蒙自市兴州幼儿园食物中毒演练

　　为了提高幼儿园工作人员对食物中毒事件的应急处理和处置能力，熟悉应急响应程序，我园于2024年9月11日开展了食物中毒应急演练。

　　为确保此次演练的针对性和有效性，演练前，我园召开“食物中毒应急演练”部署会议，制定了详细周密的演练计划，要求相关人员在演练过程中，明确责任，细化分工，熟悉流程，将演练措施落实到人、到位。

　　间餐时，大班两名幼儿出现腹痛、呕吐的症状。老师发现幼儿不适后立即拨打保健医电话，保健医接到教师电话后到教室进行初步诊断处理，并对患儿进行检查和询问，根据幼儿出现的临床体征，初步判断为疑似食物中毒，立刻向食品安全总监汇报，并和班级一名教师陪护患儿就医。同时另一名教师保护现场，并组织其他幼儿尽量远离现场。

        食品安全总监得到保健医认定为食物中毒疑似病例的汇报后马上告知园长。并向卫生监督机构和上级教育部门报告，并按上级有关部门指示，指导班级做好一切配合工作。

　　保育老师做好个人防护，及时开窗通风，并马上对患儿呕吐物进行取样保存于密封袋，以便疾控部门采样检验，最后对现场和教室进行清洁和消毒。

　食品安全总监将对留样食品、食物成品、半成品等进行封存。等侍卫生监督机构人员取样检测。

　　“民以食为天，食以安为先”。通过此次演练活动，有效提高了幼儿园对食品安全突发事件的应急处置能力和组织协调能力，今后，蒙自市兴州幼儿园将持续做好食品安全工作，为师幼健康和生命安全保驾护航。