为进一步加强学校食堂管理工作，切实保障广大师生用餐安全，同时加强学校食品安全防范工作，落实学校食品安全管理主体责任，有效预防和妥善处理学校食品突发事件，全力保障全体师生生命安全。2024年9月11日下午，泾明中学召开了学校食堂从业人员培训会。会议由学校总务副主任卢小军同志主持。
卢小军同志指出：餐厅从业人员一定要牢固树立食品安全意识，始终把食品安全放在首位，筑牢校园餐厅安全防线，全心全意为全体师生服务。
学校支部书记、校长赵尔博同志强调：食堂从业人员应该做到：一、确立一个目标。“安全、卫生、规范，一切为了学生，学生满意不满意是我们工作的出发点和归宿”。二、做到二个到位。1.思想认识到位，食品安全责任重于泰山，生命不保，健康不在，谈何教育!要进一步增强对食品卫生工作重要性的认识，从保护广大师生健康安全、维护学校和社会稳定的高度来认识加强学校食堂卫生安全工作的重要意义和重大责任。2.制度到位。学校要建立健全学校食堂和学生集体用餐卫生安全的各项规章制度，包括食品采购制度、贮存制度、食品加工销售制度、食品留样制度、餐饮具消毒制度、食堂卫生从业人员管理制度、学生就餐制度等，同时各个环节都必须建立责任制，层层把关，对玩忽职守者必须追究责任，给予惩处。三、必须强化六个意识。1.强化防范意识。要充分认识加强食堂安全工作的重要意义，强化防范意识。2.强化责任意识。学生是祖国的未来，学生的身体健康直接关系到每一个家庭的美满和幸福。我们是教育工作者，教育好、管理好学生是我们的一种责任。3.强化规范意识。没有规矩，不成方圆。学校食堂的一切工作必须按照《学校食堂食品安全管理与操作规范》操作运行。4.强化安全卫生意识。安全是头等大事，食堂管理要始终把安全放在第一位。坚持以保证学校师生身体健康为基本原则，树立安全第一、责任第一、社会效益第一的观念。5.强化全员培训意识。要提高学校食堂的管理水平，首先要提高食堂管理与从业人员素质，建立学校食堂管理人员和从业人员体检制度和培训制度，建立健康档案和培训档案，聘用的学校食堂从业人员必须经过岗前体检和卫生知识培训，否则学校不允录用。6.强化常抓不懈意识。食堂的规范管理是一项经常性的工作，必须强化常抓不懈意识。要坚决克服抓一抓，松一松的做法，抓而不紧，等于不抓。
通过此次培训，进一步提升了学校食堂从业人员食品安全管理和操作水平，提高了从业人员食品安全风险防范主体责任意识，规范了学校食堂的经营行为，有效推动学校食堂安全工作的开展，为广大师生的生命安全与饮食健康打下了坚实的基础