饮食文化是指一个地区或国家的人们在饮食方面的传统、习惯、食品制作技艺、饮食礼仪等方面的总和。饮食文化是人类文化的重要组成部分，它反映了人们的生活方式、价值观念、历史传承和地域特色。为了解此方面的知识，惠民路小学六年级师生召开了“饮食文化看世界”生活德育班会。
班会以饮食文化概述，中国饮食文化，西方饮食文化，中西饮食文化比较，饮食文化与健康，饮食文化的未来与发展为主要内容。
饮食文化概述从饮食的历史与发展引导学生们了解古代饮食文化，近现代饮食文化，当代饮食文化的不同与发展。
中国饮食文化介绍了中国饮食文化的特点、地域差异、传承与创新。中国饮食文化具有“风味多样 四季有别 讲究美感 注重情趣”的特点。我国饮食文化因为地域差异，也有不同的特点，如：南方以稻米为主食，口味清淡，注重汤水，擅长烹制海鲜和河鲜。北方以面食为主食，口味较重，喜食牛羊肉和奶制品。东部沿海以海鲜为主食材，口味清淡鲜美。西部高原以青稞等为主要食物，口味独特。
西方饮食则是以“食材丰富 烹饪方式多样 注重餐桌礼仪 ”为主要特点，以“法式烹饪”“意式烹饪”“美式烹饪”为主流烹饪方式。
学生们还了解了中西方饮食文化比较，不同饮食文化对健康的影响，饮食文化的未来发展等内容。
随着全球化的推进和科技的进步，饮食文化在不断发展和变化。人们开始注重营养、健康和环保等方面的需求，因此饮食文化也逐渐向健康、环保、可持续的方向发展。