为切实做好幼儿园食品卫生安全工作，有效提高教职工应对食品安全突发事件的紧急处置能力，以最大限度减少食品安全突发事件带来的危害，2024年9月18日下午，我园开展了食物中毒应急演练。
严格部署，明确职责。
演练前，杨园长组织召开了食物中毒应急演练工作部署会，教职工对食物中毒的预防和处理有了更深入的认识，进一步提高了教职工应对突发卫生事件的处理能力，并再次细化落实演练方案。
情景模拟，实操演练
1、幼儿出现腹痛、呕吐症状
午点后的组织环节，大班2名幼儿陆续出现呕吐、腹痛、头昏等症状。
主班老师立即将幼儿情况报告保健医，并有序组织其他幼儿撤离至教室外。
2.初步诊断 启动预案
保健医迅速到班级询问老师幼儿基本情况后，逐一对幼儿进行认真细致的检查。
通过现场及幼儿情况检察，疑似食物中毒。保健医立即将情况上报至安全员，安全员向园长汇报，园长宣布启动应急预案，并将园内情况上报给疾控中心、教育局等上级部门。
3.及时送医 告知家长
保健医迅速拨打120急救电话，将幼儿送往附近医院进行诊治。同时，班主任通知患儿家长前往医院，安抚患儿家长情绪。
4、清理现场 全面消毒
保育老师做好防护，收集呕吐样本，按照呕吐物处理流程对现场和教室全面清洁消杀。
5.封存留样
厨房人员立即停止一切餐食制作，并撤离厨房，封锁留样柜，等待配合疾控中心及相关部门的调查工作。
演练总结
杨园长对本次食物中毒应急事件的处置及操作流程进行总结。
通过开展食物中毒应急处置演练活动，增强了我园后勤管理人员、厨房工作人员食品安全风险管理意识；强化了我园管理团队应急处置能力；规范和熟练掌握了食品安全应急处置的流程与要点。我园将以演练为警示，坚决杜绝食品安全事件的发生。
食品安全是幼儿园工作的重中之重。我园将一如既往地把食品安全工作列为常态化工作，家园携手，力求为幼儿营造一个安全健康的生活环境，让幼儿开心、家长放心、社会安心的幸福乐园。
编辑:郭 飞
审核:周 勰
签发:杨春艳