“双节”来临，旅游团餐接待、宴会承办进入高峰期，为有效预防群体性食品安全事件发生，提升承接单位食品安全管理水平，新城区长乐西路市场监管所靠前作为，开展大型餐饮食品安全专项检查。
一是对有团餐、宴会承接能力的大型餐饮进行全覆盖检查。督促经营者高度重视主体责任的重要意义，严格落实食品原材料采购索证索票制度，按照操作规范要求加工制作、贮存食品，加强餐饮具消毒和留样管理，坚决禁止使用无明确来源的食品原材料。同时，做好燃气等安全隐患排查。
二是要求承接单位建立并执行报备制度，承接婚宴、旅游团体接待等百人以上聚餐活动的餐饮单位提前10天主动向监管部门报备订餐信息，便于执法人员及时介入，指导规范操作流程。
三是督促餐饮单位主动对消费者开展反对食品浪费提醒，按照用餐人数合理配置菜品，不得诱导、误导消费者超量点餐。
长乐西路市场监管所将进一步加大巡查力度，强化问题发现和整改效果，确保群众饮食和消费环境健康有序。