食品安全一直是幼儿园管理工作的重中之重，为进一步加强幼儿园食堂安全管理工作，切实把好食品安全关，让孩子在幼儿园里吃得健康，吃得营养，吃得放心，2024年8月29日，奇卡幼儿园召开食堂人员工作会议。
会议中，张园长对幼儿园食堂安全规范操作、餐具消毒、食物的储存、原材料采购、营养膳食的要求等重点问题作了细致讲解，让食堂从业人员时刻谨记食品安全的重要性，从“规范一日工作的操作流程”、食品卫生、食品加工、清洗消毒、食品留样等，进行了重温和规范。要求细心检查食材质量、数量和保质期，并详细记载，每天要按时到岗把好食材质量第一关，保障师幼的饮食安全。
会后，园长带领大家剖析了食品安全反面典型案例，并开展警示教育，要求大家要引以为戒、警钟长鸣，提高对食品安全的重视程度，严格按照相关规定做好食堂安全工作，确保食品安全制度落实到位。
通过此次培训，进一步增强了全体食堂工作人员的安全责任意识，织密食品安全防护网，为今后的食品安全工作开展理清了思路，为打造安全、卫生、放心的幼儿园食堂，守护师生饮食安全提供了强有力保障。
