山水，云梦萦绕
多民族多文化交融
形成了独特的彩云之南
云南省被誉为“菇菌王国”，当地以复杂的地形地貌、多样的森林土壤植被以及得天独厚的气候条件为特点，孕育了全球超过一半的食用菌种类，占据了中国食用菌市场的三分之二。
雨水落地 菌子飘香
又是一年吃菌季
探寻云南菌韵于舌尖的美味
白蚁窝边的鸡枞
针阔叶混交林中的牛肝菌…
生于山林，长于山林
从大山深处千辛万苦寻来的才至鲜至美
一场菌香美食节
从一颗菌菇开始
找寻、识别、烹饪
我们从云南归来
探寻雨季盎然山野
摘取一朵时节至鲜
以山野珍鲜为烹饪灵感
呈现菌菇季滋补鲜味
宴长安首届云南菌菇美食节
邀您共同品鉴菌菇盛宴
松茸菌
高山馈赠的舌尖轻奢
松茸云南菌子界的明珠
因其对生长环境要求极为苛刻，无法人工养殖
生长在海拔三千米以上的深林中
环境一旦污染便无法再长出优质松茸来
积累了五到六年的营养，才能破土而出
这株看起来脏脏的菌子，最佳赏味期仅两个月
错过当季，只能再等一年
鸡油菌“菌中瑰宝”
高山馈赠的舌尖轻奢
不仅是山野的产物
更是食用菌中的极品
它们由野山采摘并经过精心晒干
以保留最纯粹的自然味道
以鲜美的口感和丰富的营养价值备受青睐
羊肚菌
高山馈赠的舌尖轻奢
菌盖表面凹凸不平、形如羊肚而得名
肉厚爽脆及柔嫩鲜美的口感
以珍稀的营养与药用价值
菌征服了无数美食家，既是宴席上的珍品
又是久负盛名的健康食补良品
年年吃羊肚、八十满山走
牛肚菌
高山馈赠的舌尖轻奢
肉质肥厚，像极了牛肝而得名
美味牛肝菌，味道鲜美，营养丰富
富含蛋白质、氨基酸
膳食纤维和多种矿物质元素
备受食客喜爱~
特色菜品推荐
（部分展示）
山珍菌汤雪花牛肉
松茸金耳刺身
菌王套菌
极品菌王汤盅
鸡枞菌炒芦笋
小炒牛肝菌
砂窝野菌鹿茸菇
更多精致菜肴，欢迎入店品鉴
菌菇是一场关于味觉的盛宴
每一个品种都有独特的风味和魔力
美食是一种精神的享受
用心品味，用舌尖感受
让野生菌菇带给你独特的味觉震撼
滇味之鲜 一年只此一季
来宴长安
一起探寻云南菌韵于舌尖的美味吧
