为严厉打击假冒伪劣肉制品违法犯罪，切实维护人民群众身体健康，进一步守护群众“舌尖上的安全”。苏堡市场监督管理所联合苏堡派出所，开展为期三个月的联合打击假冒伪劣肉制品违法犯罪专项检查，进一步强化食品安全主体责任，规范食品安全管理行为，及时消除食品安全风险隐患。
检查中，执法人员围绕主体资格、操作间卫生状况、“三防”设施设备、餐饮具消毒、索证索票、加工制作过程、从业人员健康管理以及肉类产品的采购、贮存等环节对市场、饭店等经营场所进行仔细检查，深挖餐饮经营环节潜在风险，排除风险隐患。对检查发现的问题，执法人员要求餐饮单位立即落实整改，提醒相关经营者要落实主体责任，关键环节严格把关，切实加强肉类产品采购管理，严格按照《食品安全法》等管理规定，做好食品的采购索证索票工作，依法依规经营，更好保障消费者食品饮食安全。
下一步，我所将持续主动出击，在日常工作中强化对餐饮服务的监管，严控食品质量安全风险，及时消除食品安全隐患，为人民群众营造安全、健康、放心的餐饮消费环境。
