每年端午节，学校里都会举行撞蛋比赛。在比赛的过程中，我发现同样是鸭蛋，相互碰撞时有的是完好的，有些裂了,这是为什么呢？
我和妈妈交流，我猜想可能和煮蛋的时间有关。于是，我做了实验验证自己的想法是否正确。
一、鸡蛋被撞程度与煮蛋时间的研究
实验准备：
找8个大小相同的鸡蛋，黑色记号笔1只，计时器1个，玩具汽车一辆。
实验过程：
我们去店里买了一些鸡蛋，用相互比较的方法找到8颗大小相同的鸡蛋。然后将其中的7颗放入锅中，开火煮。每隔一分钟捞出一个蛋并做好记号。序号和煮鸡蛋的时间相同。
鸡蛋煮好后，我利用相同距离，相同小车去撞鸡蛋尖头部分，比较它们破裂情况。进一步推测出煮鸡蛋的时间对鸡蛋碰撞的影响。
经过七轮的实验，观察到以下现象。序号和煮鸡蛋的时间相同。
我用放大镜，电子秤等工具观察了8个鸡蛋，记录如下：
我在观察被撞后的各个鸡蛋。然后根据被撞程度给它们排了序号。
并且我把7个煮过的鸡蛋分别敲开，观察蛋白和蛋黄，记录如下：
我发现，鸡蛋太生或者太熟，特别容易被撞坏。煮了4分钟的鸡蛋不容易被撞坏。鸡蛋是这样，鸭蛋被撞的程度也和煮蛋时间有关呢？于是，我又买了鸭蛋进行研究。
二、鸭蛋被撞程度与煮蛋时间的研究
实验准备：
找8个大小相同的鸭蛋，黑色记号笔1只，计时器1个，玩具汽车一辆。
实验过程：
我们去店里买了一些鸭蛋，用相互比较的方法找到8颗大小相同的鸭蛋。然后将其中的7颗放入锅中，开火煮。每隔一分钟捞出一个蛋并做好记号。序号和煮鸡蛋的时间相同。
鸭蛋煮好后，我利用相同距离，相同小车去撞鸭蛋大头部分，比较它们破裂情况。进一步推测出煮鸭蛋的时间对鸭蛋碰撞的影响。经过七轮的实验，观察到以下现象。序号和煮蛋鸭的时间相同。
我在观察被撞后的各个鸭蛋。然后根据被撞严重程度给它们排了序号，从左到右分别是：3247865。
并且我把7个煮过的鸭蛋分别敲开，观察蛋白和蛋黄，记录如下：
我发现，鸭蛋和鸡蛋一样太生或者太熟，特别容易被撞坏，煮了5分钟的鸭蛋不容易被撞坏。煮了4分钟的鸡蛋和煮了5分钟的鸭蛋，在相同距离中由相同物体用相同力撞击下，撞坏程度类似都是不容易被撞坏。敲开后观察，都是蛋白凝固得很多，蛋黄是生的。至于为什么煮蛋时间会出现不同，可能的原因1鸭蛋比鸡蛋大；2鸭蛋蛋壳比鸡蛋蛋壳硬。
通过两个实验，我得出以下结论：
1.禽蛋被撞程度与煮蛋时间有关，将蛋煮到蛋白部分凝固，蛋黄全生状态下最不容易被撞坏。这个煮蛋时间大概是将蛋煮到全熟的一半时间。
2.如果想要蛋不容易被撞坏，选蛋壳偏硬的蛋。
这是我通过研究得出的结果，但是我观察到，端午奶奶在煮蛋的时候会在煮蛋的水中添加食盐。难道往水里添加东西，会让蛋不容易被撞吗？于是我做了第三次研究。
三、鸡蛋被撞程度与煮蛋添加物质的研究
实验准备：
找7个大小相同的鸡蛋，黑色记号笔1只，计时器1个，玩具汽车一辆，食盐、白糖、鸡精、老酒、酱油、食用油各20g。
实验过程：
我们去店里买了一些鸡蛋，用称重的方法找到7颗大小相同的鸡蛋。然将1颗鸡蛋放入锅中，加入300ml水开火煮至4分钟关火捞出，并做好记号；再将1颗鸡蛋放入锅中，加入300ml水和20g食盐开火煮至4分钟关火捞出，并做好记号；加白糖、鸡精、老酒、酱油、食用油、醋等步骤同上。
1号鸡蛋+20g食盐+300ml清水煮4分钟；
2号鸡蛋+20g鸡精+300ml清水煮4分钟；
3号鸡蛋+20g白糖+300ml清水煮4分钟；
4号鸡蛋+20g老酒+300ml清水煮4分钟；
5号鸡蛋+20g酱油+300ml清水煮4分钟；
6号鸡蛋+20g食用油+300ml清水煮4分钟；
7号鸡蛋++300ml清水煮4分钟。
鸡蛋煮好后，我利用相同距离，相同小车去撞鸡蛋尖头部分，比较它们的破裂程度。推测出煮鸡蛋时添加东西是否会影响鸡蛋被撞的程度。经过八轮的实验，观察到以下现象：
根据鸡蛋被撞后的破损程度，从轻微破损到严重破损进行排序。通过观察4号鸡蛋被撞后破损较轻微，7号鸡蛋严重损坏，里面的蛋白蛋黄都流出来。
每个鸡蛋的破损情况如下
通过分析观察到的现象，我发现：在煮鸡蛋的清水中添加一些物质，能让鸡蛋耐撞。同时也发现在煮鸡蛋的清水中添加老酒，能让鸡蛋更耐撞。那如果我在300ml的清水中添加更多老酒，能让鸡蛋变得超级耐撞吗？于是我又做了实验。在300ml清水分别添加20g、40g、60g老酒，煮4分钟捞出。用玩具小车在相同距离下撞击鸡蛋，观察到的现象如下：
我观察到煮鸡蛋时添加更多的老酒能让鸡蛋更耐撞，在300ml的清水中加入20g的老酒煮的鸡蛋最耐撞。
四、总结
看来，撞蛋时我们不仅要选择不同种类的蛋，还需要考虑煮制时间，蛋半生状态最耐撞。在煮制鸡蛋的过程中添加物质能让鸡蛋耐撞。当然我们在撞蛋比赛中还要考虑撞击力度，撞蛋角度等因素。后续，我将继续研究：
1. 煮鸡蛋时加老酒能让鸡蛋耐撞，那其他的蛋也是这样吗？
2. 为什么煮鸡蛋时加入老酒能让鸡蛋变得耐撞呢？
3. 我在煮鸡蛋时添加其他品种的酒也能让鸡蛋更耐撞吗？