【果中红宝石：石榴】
《本草纲目》记载：“榴者，天浆也，止泻、化淤、清渴、祛火。”，近代名医张锡纯认为其性微凉，能敛肝火，保合肺气，为治气虚不摄肺劳喘嗽之要药。石榴性温，味甘、酸、涩，在生津、润燥、止泻、止血等方面有着很好的效果。具体来说，石榴有以下三点功效：
1、 生津止渴
石榴属于浆果的一种，浆果类水果水分含量非常丰富。此外，石榴味甘、酸、涩，秋季气候干燥，人体容易出现津液不足、口干舌燥的情况，而石榴的甘酸味能够刺激唾液分泌，起到生津止渴的作用。《本草纲目》中就有提到石榴的药用效果是“主治咽喉燥渴”。
2、 涩肠止泻
中医认为，腹泻多是由于脾胃虚弱、肠道失固所致。而石榴性温，能够温暖脾胃，增强脾胃的运化功能。此外，石榴果润燥兼收敛，其涩味可收敛肠道，使大便成形，从而达到止泻的目的。无论是因为饮食不当、腹部受凉还是肠道感染引起的腹泻，适当食用石榴都能起到一定的辅助治疗作用，尤其适合脾虚久泻、便血、脱肛、遗精者。
无论是外伤出血还是内部出血，石榴都能发挥一定的作用。
中医认为，石榴的酸涩之性能够收敛止血，对于各种出血症状都有一定的疗效。
像牙龈出血等小出血症状，可以用石榴皮煮水漱口。对于月经过多、崩漏等妇科出血症状，石榴也可以作为辅助治疗的食物之一。《岭南草药志》中就提到了石榴可治崩漏。
【石榴全身是宝】
平时我们吃石榴，吃的是石榴的果肉。实际上，除了石榴的果肉，石榴的花、果皮、根也都能入药。
1、石榴皮
石榴皮性温，味酸涩，归大肠经，具有涩肠止泻，止血，杀虫的作用，可用于治疗腹泻、各种出血病症，如便血、崩漏等。《本草纲目》中就有记载：“石榴皮止泻痢，下血，脱肛，崩中止带。”平时可取3-5克干石榴皮，开水冲泡代茶饮用，可收敛滋阴，适合肝胃郁热的人。
2、石榴花
石榴花性温，味酸、涩，具有凉血、止血的功效。苏颂《图经本草》提到：“石榴花可治心热吐血，外敷可治金疮出血。”石榴花可用于治疗鼻出血、外伤出血等。其收敛止血的作用与石榴皮和果实相似，但更侧重于局部止血。此外，石榴花还有一定的清热作用，对于血热引起的一些病症有辅助治疗效果。
3、石榴根
石榴根性温，味苦、涩，有毒，归大肠经，具有驱虫、涩肠、止带的作用，常用于蛔虫，绦虫，久泻，久痢，赤白带下。但由于其有毒性，使用时需谨慎，应在指导下使用。
【石榴的吃法】
将石榴洗净后，剥开外皮直接食用是最常见、最简便的吃法。石榴果实饱满多汁，酸甜可口，直接食用可以最大程度地保留其营养成分。此外，白术再给大家推荐一个吃法——石榴开胃饮
材料：鲜石榴1个，生姜、茶叶各适量。
做法：将鲜石榴洗净，连皮带籽一起捣碎取汁。生姜洗净，切薄片入锅，加水上火煮开，然后将石榴汁倒入，待其煮沸后加进茶叶，略煮一下，关火晾凉即可。
功效：健脾开胃，止泻止痢。适用于食欲不振、消化不良、呕吐、痢疾、久泻等。
【石榴挑选小技巧】
1、表皮光亮、皮肉紧绷
表皮光亮说明石榴新鲜，表皮松弛则说明不新鲜。
2、外观呈方形、有棱有角
说明石榴已成熟，籽粒饱满，吃起来更甜。如果石榴很圆，捏起来很硬，则说明还没成熟。
3、选开口的石榴，不要选闭口的
购买石榴时，应注意观察石榴底部的裂口，成熟石榴的裂口会呈现出一朵“菊花”状。
关于石榴的功效和吃法就介绍到这里了。秋季的饮食原则是多食酸，石榴味甘、酸，秋季吃正合适，可以养肺养阴。听上去是不是很心动呢，如果您也觉得不错，可以把这个宝藏水果分享出去，让更多人知道并受益，一起为健康保驾护航！