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“点一幅画 饮一朵云”

创建于09-08 阅读291

——中国人民解放军 32579 部队幼儿园

庆祝第40个教师节

温一壶茶香,且等你来。

兼然幽兴处,院里满茶烟。

袅袅茶香中,鲜活的茶汤入口,

如一场味蕾的远足,

又仿佛纵情肆意的水墨之画,

徐徐甘甜,盈满口中。

留存的是无尽人间温情。

拈花净手

拈花净手,茶道之雅韵,心灵之洗礼。清泉潺潺,细流绕指,涤去尘嚣,留下纯净。此刻,手捧花瓣,轻拂水面,如同拂过心田。

00:13

宋式点茶

宋朝,是一个追求生活品味的朝代。

吴自牧曾在《梦梁录》中提到

“烧香、点茶、挂画、插花”四般闲事,

是宋人平凡生活里的日常,

“闲”但却气质不凡,耐人寻味。

其中又以点茶为宋人的最日常,

最生活,又最风雅的

点一盏乳沫

把盏之间,赏其色「纯白为上真,青白为次,灰白次之,黄白又次之」

点茶需要器具:茶筅、执壶、茶勺、茶粉盒、建盏、茶巾、茶洗、茶针、茶杯

点茶流程:1、增盏 2、钞茶 3、调膏(第一汤) 4、击拂(第二汤) 5、加水(第三汤) 6、调茶膏

增盏,又称"温盏""烫盏""烤盏",即预热茶盏,凡点茶前必须先热茶盏。烟盏的方式有两种,一种是将茶盏在炭火边烤热,第二种是用沸水烫洗温盏。

00:15

钞茶即"抄茶""置茶",烟盏后,及时舀取茶粉入茶盏。钞茶量需按茶碗大小决定,大致一个建盏加四分水量的话,用茶粉一钱匕(为1.5~1.8g)为佳。

调膏、即往茶盏中的茶末加少许开水,搅动调和成像溶胶一样极均匀的茶膏。

击拂,是点茶的关键,是在边往茶膏中注汤时,边以茶匙或茶芜在盏中环回击打茶汤,使茶末与水交融成一体,产生汤花(饽沫),形成云头雨脚,茶沫咬盏挂杯。

00:06

击拂轻匀,粟文蟹眼。

第三次注水量和前面一样,但击拂逐渐讲究轻盈且均匀。白绿色粟米蟹眼般水珠粒状乳沫,已盖满茶汤表面,匀速地将大泡泡击碎成小泡泡。

将调好的茶膏用茶针取用进行作画。

一壶沉香好茶、品一杯香茗。

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文章由 美篇工作版 编辑制作
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