营运部对恒基店进行多方检查,内容涵盖卖场环境、员工状态。检查结果具体如下:
1. 商品品质:在对生鲜区域进行巡检时,商品品质是我们坚守的底线,卖场生鲜管理层要不断深化员工维护品质意识,及时挑拣品质不佳商品,品质不符合标准商品坚决不允许上架。
2. 卖场环境:卖场整体卫生状况良好,地面无积水和较少垃圾。地面的清洁维护,以及工具的分类摆放。
3. 价格标签:卖场内存在多处价格标签缺失的情况。价格标签是卖场管理的基础,必须确保每件商品都有明确的标识,实现一物一签的原则。
4. 商品缺货:在下午相对空闲时段,卖场出现商品缺货的情况,在空闲时段也应当及时检查补货。商品供应不足会直接影响顾客的购物体验,导致顾客无法购买所需商品。无法为顾客提供购物便利。
5. 标准红线:在恒基店巡检中发现冰淇淋区冰柜内促销价签过期,误导顾客,影响购物体验。无法为顾客提供真实有效的信息。
卖场整体缺货现象较多,加强库存管理,及时补货,确保商品种类齐全,满足顾客的日常需求;同时,可以设置缺货登记,一旦有顾客所需商品缺货,及时记录并在到货后通知顾客,提高顾客的满意度和忠诚度。
已整改
价签商品已售空,价签未及时撤掉
价签与商品不符,未及时更换
包装腊肉有鼓包现象,及时检查,保证商品品质是我们的底线原则。
商品在促销状态,未及时打印促销价签
已整改
卖场生鲜区底面较脏,卫生环境需要保持,做到随手清洁,维护卖场环境。
商品价签缺失,未及时打印价签
价签与商品不符,会误导他人,给顾客带来不好的购物体验。
价签倒放,影响购物体验,未按标准摆放
已整改
冷冻区发现商品掉落,包装破损的现象,会影响到顾客的购物体验
给予门店的跳跳卡模板未编辑,门店未按标准打印跳跳卡。
干货菇类称签,生产日期内容错误,应当是见合格证,未按标准打印。
冷冻区临期商品,需要及时下架处理,影响顾客的购物体验。
在恒基店巡检中发现冰淇淋区冰柜内促销价签过期,误导顾客,影响购物体验。无法为顾客提供真实有效的信息。
散称月饼区,价签未做到双面打印,未按标准打印
卫生环境需要持续关注,提供整洁舒适的卖场环境,做到随手清洁。
精肉区价签版式大小不统一,未按照规格打印价签
生鲜区价签存在空白区,应当把不新鲜告诉我们的标语打印上去
跳跳卡版式变形,圆形模板打印成椭圆,未按标准打印
文化墙区域,不允许随意粘贴其他内容,文化墙是我们的形象。