蝉鸣渐疏,缓缓与我们告别;大雁启程,秋的韵味愈发浓烈。今日为“二十四节气”中的第十五个节气“白露”。
节气涵义
白露是反映自然界寒气增长的重要节气。由于天气逐渐转凉,白昼有阳光尚热,但太阳一落山气温便很快下降,昼夜温差拉大。时至白露,夏季风逐渐为冬季风所代替,冷空气转守为攻,加上太阳直射点南移,北半球日照时间变短,光照强度减弱,地面辐射散热快,所以温度下降速度也逐渐加快。古人以四时配五行,秋属金,金色白,以白形容秋露,故名“白露”。
物候现象
一候鸿雁归来。鸿雁与燕子等候鸟南飞避寒。
二候玄鸟归。玄鸟即燕子,燕子在春分时到来,在秋分时离去。
三候群鸟养羞。各种鸟儿感知到了寒冷的气息,纷纷储存食物以备过冬。
白露习俗
祭禹王。白露时节还是太湖人“祭禹王”的日子。禹王是传说中治水英雄大禹,太湖畔渔民称为“水路菩萨”。每年正月初八、清明、七月初七和白露时节,这里都要举行祭禹王的香会。
吃龙眼。在福州有“白露必吃龙眼”的传统。据说在白露这一天吃龙眼,有大补身体的奇效,这一天吃一颗龙眼相当于吃一只鸡那么补,听起来似乎未免有些夸张,不过还是有一些道理的。因为龙眼本身就有益气补脾,养血安神,润肤美容。
食白露鸡。白露节气,清茶、米酒都是最当令的饮品,明月清风下,除了饮品,怎么能少了美食呢!鲜美的白露鸡便是不可多得的时令美味。白露后,天气变化大,人体需要一些滋补,而鸡肉蛋白质丰富、热量低、性平温和、解燥热,非常适合秋季食用。
喝白露茶。白露茶并不是一种茶的品类,白露节气之后,采摘的茶叶称为白露茶。民间也有“春茶苦,夏茶涩,要喝茶,秋白露”的说法。这个时节的茶叶,经过夏季的酷热后,味道更加浓郁、醇厚。
节气诗词
初月
唐 · 李白
玉蟾离海上,白露湿花时。
云畔风生爪,沙头水浸眉。
乐哉弦管客,愁杀战征儿。
因绝西园赏,临风一咏诗。
白露
唐 ·杜甫
白露团甘子,清晨散马蹄。
圃开连石树,船渡入江溪。
凭几看鱼乐,回鞭急鸟栖。
渐知秋实美,幽径恐多蹊。
凉夜有怀
唐 · 白居易
清风吹枕席,白露湿衣裳。
好是相亲夜,漏迟天气凉。
白露时节的夜晚是舒爽、干净的,清风徐过、月色明亮,带走焦虑和烦恼。在这清爽的白露之夜望向天边的星辰,会不会让你想起曾经一抹不经意的微笑。