随着生活水平的提高，难免有些孩子存在着挑食的现象，不喜欢吃蔬菜和水果，想必这也是让家长头疼的问题。但是用什么方法呢？
绘本作为一种独特的儿童文学形式，是“儿童文化的呈现”，是儿童自身世界的重要组成部分。儿童借由绘本可以进入自身的内心世界。绘本作为幼儿人生中的第一本书，它的生动趣味满足了幼儿好奇的天性，为幼儿打开了通往世界的大门。同时也是幼儿认识自己、认识世界的“窗口”，是幼儿寄托情感的精神之所。借助绘本，幼儿可以释放自己的情感，满足心理发展的需要。同时，还可以促进其他方面的发展。
课前研讨
小课题组在前期进行了深入交流，从细节入手，在教学环节的设计、师幼互动以及教学手段的运用等方面做了细致的研讨，提出宝贵的修改意见，反复试讲打磨，力求呈现完美课堂。
活动目标
1. 通过学习，幼儿能够大致了解故事内容并简单复述故事的主要情节
2. 了解食物宝塔的营养结构，尝试制作每日营养食物清单。
3.培养幼儿养成良好的饮食习惯，学会不挑食，营养均
衡。
精彩回顾
学龄前期是培养幼儿饮食行为习惯的关键时期，幼儿饮食行为问题不仅降低其身心健康水平，且对幼儿认知水平和行为发育造成一定的不良影响。如饮食行挑食偏食行为是幼儿生长发育中最主要、最常见的饮食行为问题。
为了让孩子了解挑食的对身体健康的坏处，养成良好的饮食习惯。2024年1月24日，小课题组在中二班开展了一节语言绘本课《爱挑食的小狐狸》通过创设故事情境，向幼儿介绍故事的主人公——小狐狸。
叶老师通过直观的图片展示小狐狸的形象，并询问幼儿是否了解小狐狸的一些特点。经过角色的铺垫进一步引出自己是否有过挑食的经历。
叶老师绘声绘色的给孩子们讲起了《爱挑食的小狐狸》绘本故事，孩子们听得津津有味。
你们喜欢吃哪些食物？有哪些食物你们不喜欢吃？为什么？叶老师用鼓励的眼神和亲切的话语引导幼儿大胆的分享自己的想法和感受。活动中氛围其乐融融，孩子们畅所欲言。
《爱挑食的小狐狸》引发了大家的热烈讨论，小朋友纷纷表示以后要养成不挑食的好习惯，平时要多吃蔬菜，这样可以增加我们的抵抗力，少生病，还能让我们更快地长高呢！
活动最后，叶老师带领小朋友们开展了一日膳食搭配DIY活动。
“我的早餐里要有鸡蛋和牛奶，这样早餐才有营养。”“我的午餐要有鱼、肉、青菜，这样我才能长高高。”“我要给我的午餐加点肉和西兰花。”
活动亮点：
一、绘本内容生动有趣，易于幼儿接受
《爱挑食的小狐狸》这本绘本通过讲述小狐狸阿布因为挑食而导致力气变小、无法尽兴参与活动的故事，以生动有趣的图画和简洁明了的语言，让幼儿在阅读过程中轻松理解挑食的危害。这种寓教于乐的方式，不仅让幼儿在享受阅读乐趣的同时，还能潜移默化地学习到健康饮食的重要性。
二、活动设计注重互动与参与
在活动过程中，教师通常会设计一系列互动环节，如提问、讨论、角色扮演等，鼓励幼儿积极参与。例如，通过提问“小狐狸爱挑食的行为对吗？”“如果你是小狐狸，你会怎么做？”等问题，引导幼儿思考并表达自己的观点。这种互动方式不仅激发了幼儿的学习兴趣，还培养了他们的语言表达能力和思维能力。
三、结合生活实际，强化教育效果
《爱挑食的小狐狸》活动不仅仅停留在绘本阅读层面，还会结合幼儿的生活实际进行拓展。例如，教师可以引导幼儿回忆自己是否有过挑食的经历，以及挑食给自己带来的不良影响。同时，还可以组织幼儿进行一日营养食谱，让他们亲手制作自己喜欢的食物，从而更加珍惜食物、养成不挑食的好习惯。这种结合生活实际的教育方式，让幼儿更加深刻地理解到健康饮食的重要性，并能够在日常生活中加以实践。
研后总结
通过本次《爱挑食的小狐狸》的分享，不仅让小朋友们明白了挑食会让自己营养不良，不利于身体的生长发育，更加懂得了食物来之不易，要珍惜每一份食物。让我们一起做个不挑食的好孩子，拥抱更美好的生活吧！