西咸新区市场监督管理局沣西新城分局深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，牢固树立“人民至上、生命至上”的服务思想，坚持以守护辖区学生健康为己任，今年以来，沣西新城分局多措并举，创新思维，刷新载体，切实做好辖区学校食堂食品安全各项工作。
以开展整治活动为抓手，条状线层层督导，不断提高食品安全管理水平。沣西新城分局压紧压实各方责任，从局到所，强化督导检查，按照上级要求，开展了校园食品安全专项整治、校园周边市场秩序专项治理行动、中小学校园食品安全突出问题等系列整治行动。利用暑假窗口期，针对库存食品原料、消毒清洁、三防设施设备等，督促校园食堂进行升级改造，不断提高校园食堂环境卫生。开学前期，沣西新城管委会副主任督导调研校园食堂食品安全，对校园食品安全工作进行再部署。
强化源头治理，保障食材安全。沣西新城分局将监管重心前移，深入食品原材料供应源头进行监管。鼓励辖区校园食堂从资质齐全、品质过关、管理正规、信誉良好的食品原材料集中供应单位进行采购。秋季开学以来，督促各市场所对辖区所有学校食堂大宗食材采购合同进行更新，及时将更新过的食材供应商全部录入至监管系统，确保辖区食堂大宗食材可溯源。同时，主动邀请第三方检测公司专业老师，对学校食堂食材供应商、食品采购员、食品安全员重点就食品原料质量甄别、储存要求，餐具清洗消毒等方面开展知识培训，极大地提高了校园食堂食品原料安全性。
校园食品安全培训全覆盖。开学伊始，沣西新城分局下辖4个市场所，结合各自实际，全部开展了形式多样的校园食品安全培训会，累计培训人员400余人次。辖区学校食品安全总监、食品安全员全部培训到位，食堂从业人员食品安全管理水平普遍提高。
加强食品安全宣传，提高防范意识。为普及食品安全知识，沣西新城分局在管委会官网上发布了《秋季开学，这份校园食品安全提示请查收！》的文章，对校园食堂食品安全的重点、盲点等方面作了强调和提示，消除食品安全风险隐患，营造食品安全人人重视、人人参与的良好氛围。同时，号召辖区学校食堂开展反对餐饮浪费宣传，倡导弘扬中华民族勤俭节约的传统美德和“诚信、尚检、共治、共享”的食品安全理念。
下一步，沣西新城分局将持续发力，深挖校园食品安全管理薄弱环节，创新载体，多措并举，切实提高辖区校园食品安全管理水平，为辖区学子保驾护航。