美好“食”光 安全相伴
亲爱的家长朋友们:
为加强食品安全教育,进一步提高幼儿食品安全自我保护意识,切实保障师幼用餐安全,为每一位幼儿的健康成长保驾护航,爱上幼儿园特别邀请您认真阅读以下食品安全知识,希望大家能够在享受美食的同时收获健康!让我们共同关注食品安全!
什么是食品安全?
食品安全,指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害,既包括生产安全,也包括经营安全;既包括结果安全,也包括过程安全;既包括现实安全,也包括未来安全。
主题教育 常抓不懈
各班利用一日活动契机,以食品卫生安全知识为主要内容,开展食品安全教育活动。借助图片、媒体课件开展系列食品安全教育活动,通过生动有趣的活动,让孩子们了解什么是安全食品,为什么要吃安全食品等食品安全知识,引导幼儿从生活中发现问题食品,了解一些小食品的鉴别方法和垃圾食品的危害,告诉幼儿不食用三无食品、过期食品、变质食品、垃圾食品等,教育孩子们要养成良好的生活卫生、饮食习惯。
食品安全五大点
1保持清洁
1.勤洗手,饭前便后要洗手,自己的餐具洗净消毒,不用不洁容器盛装食品,不乱扔垃圾。
2.经常蒸煮消毒厨房用具,保持厨房用具清洁。
2生熟分开
1.生的肉、禽和海产食品要与其他食物分开。
2.处理生的食物要有专门的设备和用具,例如刀具和切肉板。
3.使用器皿储存食物以避免生熟食物互相接触。生的食物,尤其是肉、禽和海产食品及其汁水含有危险的微生物,在准备和储存食物时可能会污染其他食物。
3食物要彻底煮熟烧透
1.正确的烹饪方法和适当的温度,可以杀死几乎所有的有害微生物,烹调食物的温度达到70°C有助于保证食用安全。
2.熟食室温放置后再食用,要二次加热;从冰箱里取出的生冷熟食,特别是剩饭剩菜,也不能直接食用,一定要彻底加热。
4在安全的温度下保存食物
5使用安全的水和食物原料
1.要到正规超市和市场购买食品,要注意生产日期、保质期、储存条件等,选择新鲜的水果和蔬菜。
2.食品制作的全过程要使用安全的水,不用未处理的水,避免因环境污染引起食源性或水源性腹泻等。
3食品安全温馨提示
1.购买食品时,注意食品包装有无生产厂家、生产日期、是否过保质期;不买、不吃过保质期的食品;食品原料,营养成分是否标明,拒绝“三无”产品。
2.打开食品包装,检查食品是否具有它应有的感官性状,不能食用腐败变质、油脂腐败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常食品。
3.讲究卫生,养成良好习惯。
4.少吃油炸、油煎食品。
5.剧烈运动后不要急于进食、喝水。
6.严禁到校园周边无证摊贩购买食物,减少食物中毒的隐患。
安全食品连万家,食品安全靠大家。食品安全关系着每个人的幸福和安康,关系着社会的安定与和谐。让我们携起手来,关注食品安全,为孩子的健康成长撑起保护伞。
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