2024年9月5日，为弘扬优秀质量文化、传播先进质量管理经验，营造人人关心质量、重视质量、追求质量的浓厚氛围，外滩所组织市民积极参与杏花楼品牌"质量开放日"活动。
杏花楼集团相关负责人向前来参观的市民表达了热烈的欢迎。负责人从杏花楼自身的历史出发，叙述了杏花楼品牌的发展历程和所获荣誉，以非遗技艺广式月饼为例，介绍了月饼生产的十六道工艺，给市民留下了深刻印象。
作为老字号食品企业，负责人着重介绍了杏花楼在落实食品安全主体责任方面的工作，通过员工学习培训、生产过程设备设施、质量管控环节等一一展示，让在场市民无一不点头称道。
通过此次活动，向市民展示了优秀企业严格的质量安全管理，也让市民对身边耳熟能详的老字号品牌有了更深入的了解。同时，督促企业不断提高产品和服务质量，推动区域经济高质量发展。