深入基层一线   细化九个落实抓排查

 

五一路市场监管所开展秋季校园食品安全专项检查

又是一年开学季，为全面落实全省中小学校园食品安全专项整治会议精神，压实主体责任，全过程实施食品安全精细化管理，围绕九个落实要求，加大检查排查。本次排查围绕九个落实，细化落实校（园）长负责制到落实环境卫生干净整洁19个具体抓手，一项一项落实。同时，着重查看以下环节：学校食堂布局食品贮存、初加工、切配、烹饪、餐用具清洗消毒等场所； “三防”设备设施清洁维护，防止有害生物入侵和孳生；配备与供餐人数相匹配的餐具用具清洗消毒设施设备，完善清洗消毒岗位工作职责，规范各环节操作 ，保障餐具用具洁净；食源性疾病预防和营养健康宣传教育，倡导学生餐食减油、减盐、减糖。针对排查的问题，要求学校立说立改。同时，要求辖区学校、幼儿园落实主体责任，着力改善学校食堂就餐环境，严格落实中小学校（幼儿园）相关负责人陪餐制度。