为了严格落实学校食堂食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治以及“点题整治”工作要求，提升学校食品安全管理，确保师生饮食安全。本周我校开展了如下工作：
一、开学初食堂安全自查并立即整改
灭蚊蝇和监控设备发现问题及维护
蒸饭柜胶条破损更换和食堂内外卫生清理
食堂地面和桌面等按不同的配比喷杀消毒
二、食堂安全知识培训
针对食品安全，陈昌炤副校长（食堂总监）要求规范食品储存，生熟分开，分类摆放、防潮防虫。食材采购并查验做到新鲜可靠。通过培训，提高食品安全意识，做好留样并记录，并且做好陪餐制度的落实。
三、食堂安全应急演练
陪餐人员发现异常立即要求生管老师和炊事员到现场并向校领导报告
校领导到场后再向上级及有关单位汇报并处理。（送到学校卫生室、校医检查、心理教师心理疏导）
安抚学生同时查看食品留样和现场再次取样封存待有关部门进一步取证。
学校食堂管理工作始终坚持以服务师生为宗旨，以提供优质的服务和卫生营养的饭菜为中心，切实做好后勤保障工作。我们继续严格落实食品卫生安全工作要求，继续规范操作，注重细节，压实责任，筑牢校园食品安全防线。
今后我们将积极开展食品安全教育活动，向学生和家长普及食品安全知识，共同营造一个安全、健康、和谐的校园环境。
