为有效预防和应对群体食物中毒事件的发生，正确规范和指导食物中毒事件的调查和应急处理，提高小学应对食物中毒事件的紧急处置能力，切实保障教职员工及学生的身体健康和生命安全，洛阳市酒务小学于2024年9月4日下午进行了食物中毒应急演练。
一、严格部署，明确职责
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演练前，我校召开2024年秋季食物中毒事故演练部署会议，成立食品安全应急处置领导小组。会上解读食品安全应急演练方案，并要求相关人员明确职责，规范应急处理流程，以便应对食品安全突发事故。
二、情景模拟，实操演练
午餐中，一名学生出现腹痛、呕吐现象。食堂员工和陪餐教师上前询问学生用餐以及身体状况。
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相继有两至三名学生出现呕吐、腹痛等不适症状。老师上前询问情况并安抚学生，打电话上报后勤主任。
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后勤主任上报给主管副校长，并指示带学生到保健室检查。
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三、初步确诊，启动预案
保健医生检查学生身体状况，初步诊断疑似食物中毒，即刻采取催吐措施。后勤主任通知各班级观察学生健康状况。
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杨校长上报给刘海燕校长，并立即启动食物中毒事故应急预案。
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四、逐级上报，及时送医
副班老师组织其他学生就地转移，并安抚学生情绪。
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各班班主任密切关注学生身体状况，如有类似症状的及时上报就医。
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刘海燕校长上报给教育局。
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杨校长上报给市场监督管理局。
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立即开车护送学生到就近医院就诊。（副校长、班主任老师以及保健医生陪同去医院。）
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后勤保障中心主任指示后勤部门封存呕吐物，立即通知厨房采取措施，停止使用可能引起中毒的食物、餐具、并封存食堂留样冰箱、库房、厨房现场等，禁止人员出入，保存视频资料，分析调查情况，做好详细登记，以备市场监督管理所对留样进行检查。
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校领导向有关部门汇报具体情况，并配合调查。
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五、演练总结，经验提升
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此次演练过程规范，有条不紊，对突发事件进行了快捷有效的处理。通过本次演练活动，有效提高了我校对学生食物中毒突发事件的应急处置能力和组织协调能力，对进一步加强学校食品安全管理工作、保障学生健康成长发挥积极作用。
照 片: 黄飞飞 马利娜
演练配合:后勤及班主任
美篇制作: 李晓鹏
审 核: 原方方
签 发: 刘海燕