金秋9日，在中秋佳节即将来临之际，为了丰富残疾人生活质量，提高残疾人生活技能，提高残疾人的自主生活能力，劲松街道残联温馨开展生活技能培训动活旨在通过基本生活照料及自主生活能力得到提升，改善自身生存发展条件，为推动残疾人融入社会发挥促进作用。
包肉饼的食材我们准备：面粉、猪肉、牛肉、葱、姜、盐、食用油等。工具准备：电饼铛、砧板、菜刀、搅拌器等，彩椒、黄瓜、西红柿、胡萝卜、洋葱、海带、西芹、花生米、等等绿色蔬菜从色彩上就让人垂涎欲滴。葡萄🍇橘子🍊🍊阳光玫瑰加上水蜜桃🍑给美食增添了多重色彩和营养。活动现场老师和志愿者老师教大家从摘菜切菜挑虾线切肉等等日常生活技能，让大家掌握厨艺制作。今天主角是烙肉饼，有牛肉馅，羊肉馅和猪肉馅的，首先详细讲解了肉饼制作的步骤和方法，然后通过现场演示和观摩手把手教学方式的授课，让学员们掌握烙肉饼的制作技巧，确保每名残疾人学员都能听得懂、学得会、能操作。
美食不可辜负。品尝到自己参与制作的美食，自己动手，丰衣足食。心中无限感动。高升喊到“举杯邀明月，对影成三人”中秋节快乐🙂㊗️福我们每个人开心快乐🙂🙂
虽然在包馅过程中遇到了小挫折，擀的面皮薄厚不均匀大小不一样，包出来肉饼的形状不太规整要么包的馅太少、要么包的馅太多露馅等，每次的新体验都在失败中收获成功，大家在这次的活动中都做自己力所能及的事情，洗菜的切菜的、弄水果的等活动现场一片热闹喜庆的气氛，三五成群结队抢着干活，遇到不会的时候大家一遍又一遍的尝试在互相鼓励和老师帮助下，都一一克服了。随着阵阵香气弥漫，一张张金黄香气四溢的薄皮大馅的肉饼新鲜出炉喽。
活动最精彩和期待的时刻就是吃着月饼和肉饼来一场猜灯谜角逐大比拼。看谁的知识储备丰富。学员们时而皱眉、时而沉思有的还互相交流交流。“哦！我猜出来了老师，这个是…哈哈哈我也猜出来了一个…”大家打开思路逐一猜到了谜底。把此刻把活动气氛提到最高点。看到一张张笑脸。猜灯谜环节的目的达到了“寓教于乐”。
你猜了我猜，没猜对继续努力。最开心时刻就是猜对的那一刻！