夏季是食品安全问题高发期，为进一步加强校园餐饮食品安全管理工作，切实提高餐饮单位食品安全管理能力，保障广大师生饮食安全。2024年9月4日下午，高桥市场监管所召开校园食品安全培训会。辖区各学校食堂主要负责人、食品安全总监和食品安全员共24余人参加培训。
会上，高桥所闫智勇所长主持会议，他强调，校园食品安全事关师生身体健康和生命安全，事关千家万户幸福。各学校食堂要积极开展并参加食品安全培训，提升管理水平，突出重点，强化隐患排查。随后进行食责险知识普及。
会中，工作人员进行了校园食品安全知识工作方面的专题培训。他详细讲解了相关法律法规以及校园食品安全事故应急处置等重点内容，并对校园落实主体责任、开展“日管控、周排查、月调度”工作等进行指导。他指出，各单位要严格落实食品安全主体责任，对照标准，从食品原料采购贮存、加工操作、设施设备的维护、餐用具清洗消毒、食品留样等重点环节开展全面排查，规范到位，做到有记录，有台帐；要对学校食堂各个区域进行彻底的卫生大清理，完善各项食品安全管理制度，对食堂工作人员进行培训，发生疑似安全事故要做到快报事实，保留现场，积极配合，妥善处置。
西咸新区第二小学和交大朗清苑食堂（泉润佰合公司）就各自的食品安全工作进行交流发言，表示将严格落实食品安全“四个最严”要求，统筹力量、落实责任、标本兼治，筑牢校园食品安全每一道防线。
此次培训会的召开，进一步增强了学校食堂负责人和食品安全管理员的责任意识和风险意识，为有效预防校园食品安全事故发生、保障师生饮食安全奠定坚实基础。高桥市场监管所将以此次培训为契机，进一步加强部门协作，加大监管检查力度，严格排查食品安全隐患，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。
