天下风流笋饼餤，人间济楚蕈馒头。馒头作为北方的主食，结合了北方的风土人情和地域习俗，已经有千年的历史，劳动人民将馒头做成了各式各样的形式。
小脑袋在面盆前低下了头，智慧的马达在飞速运转，沉思如何能给把面和起，手上半刻不停，倒水、搅一下；再倒水、再搅一下。面粉仿佛就如一个个桀骜不驯的小孩，水也不能使他们和睦相处，所以手的任务就是在一圈圈的揉搓中，让它们齐心协力，抱成一团。
看呐！伴随着一次次揉捏，面变成了一个温顺的小孩子，乖乖地聚在了一起，一个小面团缓缓形成了。
检验标准
判断面团好没好的有一个标准就是“三光”。什么是“三光呢”，就是盆光、手光、面光。小朋友们，朝着这个方向努力吧！
静静等待--发酵篇
接下来，把白白胖胖的面团放进盆中，再把保鲜膜封上，放在温暖的地方，然后静静等待，让它沐浴在阳光下松软起舞吧。
自己动手--制作篇
经过一段时间的等待，面团散出了特别的气息，是时候将它取出，用来制作馒头了！
接着，先把面擀开，用刀切成小剂子。
从面粉到馒头，其中经历了翻天地覆的变化。一块面团，随着揉搓和捶打的次数不断增多，它的质感也变得越来越细腻，变得越来越劲道，就如我们的人生，只有经历挫折与磨难，才会变得更加坚强，此所谓“故天将降大任于是人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为，所以动心忍性，曾益其所不能。
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