制作月饼     喜迎中秋节

——湖南师大附中博才实验中学（天顶校区）2303班八年级上劳技课

    为欢庆中秋，弘扬和传播中华民族优秀传统文化，坚定文化自信，让学生亲身感受节日的喜庆氛围，湖南师大博才实验中学（天顶校区）2303班于2024年9月2号下午开展了劳技实践课《中秋月饼制作》。

 《周礼》记载，中秋节是古代对天象的崇拜，有秋夕祭月演变而来。又称秋节、月夕、仲秋节、八月节等。中秋节起于汉代，唐朝初年定型，盛行于宋朝后，明清时期正式定为农历八月十五日。中秋节的起源也跟农业生产有关，秋天收获的季节，人们庆祝丰收和表达喜悦的心情。主要活动有祭月、赏月、吃月饼等。通过谢老师对中秋节文化的讲解，同学们又学到了新知识。

   月饼发展到今日，品种更是繁多，分有:广式、京式、苏式、滇式、潮式等，一般月饼的制作方法是拌月饼馅、制作月饼皮，分割月饼皮、分割月饼馅、包月饼、压模。谢老师一步步介绍，还未开始动手制作，同学们仿佛已经闻到月饼的香甜。

   在谢老师的带领下，大家拿起准备好的材料，有和面的、搓面团的、有的搓馅儿料、有压模印，大家分工明确，有条不紊地进行各种制作工序。

 同学们做得有模有样的，每个人相互交流制作方法和技巧，现场的气氛十分热闹活跃，欢声笑语乐不停。

    不一会一个个不同花纹的、不同颜色的精致月饼在同学们手中诞生了，看着自己亲手做出来的月饼，大家的脸上洋溢着开心自豪的笑容。

   半天的劳技课，同学们都化身成烹饪小能手，各式各样的月饼“新鲜出炉”。看看现场视频吧！