爱与责同行,德与技并进,为了进一步加强校园食品安全工作,切实保障全校师生饮食安全,为秋季开学校园食品安全保驾护航。2024年9月3日,我校对餐厅工作人员进行食品安全知识培训。
会议主要分为三项:
一、学校食堂工作人员岗前培训
二、学校食堂工作人员食品安全培训
三、学校食堂工作人员消防安全培训
会议上张校长向工作人员传达县教体局相关文件精神,重点对食品加工操作过程管理、人员健康及卫生管理、餐饮具消毒管理等方面进行详细的讲解,要求餐厅工作人员开展自查整改,抓好餐具消毒和食材采购、验收、加工、贮存、留样等环节的管理,进一步提升食品安全意识。
张校长还从消防安全方面作了强调,要求大家提高思想认识,增强责任感,同时加大隐患排查力度,规范常规管理,确保食堂各方面安全,并在会议上向大家讲解并示范灭火器 的正确使用方法。
最后王校长又进一步对食堂工作人员提出要求:提高认识,确保安全、明确职责,严格把关。“食”刻守护,安全相伴, 坚决杜绝一切食品安全隐患问题发生。