一群小馋猫之红烧肉

红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。
红烧肉在我国各地流传甚广，是一道著名的 大众菜肴。提起红烧肉（东坡肉），大家自然不能忘记那位将吃红烧肉事业推向高峰的人－－苏东坡。正是由于他的努力，红烧肉才得以从基层走向了上层，从老百姓的菜锅走上了文人墨客的餐桌。其实，那个源远流长、名响大江南北的东坡肉说穿了也就是红烧肉。

本月以食物乐园为主题，为了让宝贝们能深入的了解食物的种类和特征，在张老师的指导下我们开展了荣发种植园参仿活动，不仅让宝贝们对食物产生兴趣，更进一步亲近了大自然，体现了宝贝们乐于探索的年龄特点。

看看我们的亲友团准备的食材！

有食材了，但是该怎么制作呢？这回难倒了我们

于是，红红老师以分组的形式开始讨论，各说纷纭，每一组都有不同的做法

让我们先来认识一下五花肉吧

李老师指的位置叫肉皮，班里的橙子🍊说那是皮肤，让我们哈哈大笑！

让我们来感受一下

红颜色的肉叫瘦肉

白颜色的肉是肥肉

认识了肉之后，我们马上开始行动了，快快加入我们吧

看李老师多棒

同时我们也知道了生活中要远离危险的物品，特别是尖利的东西

就这样，红烧肉就开始了。切块洗净后，把肉放到开水锅中，捞出沥干水分

在观察的过程中，好奇宝宝们发现了问题

老师你看，肉好像在抖动呢！太神奇了

老师你看，水好像变颜色了，是不是变脏了呀！

快看快看，出现了好多的泡泡，好好玩！

就这样，你一言我一语的观察着……

张姥姥一定是会变魔术，你们看，肉变颜色了

我们把煮好的肉捞了出来

锅里放油，葱姜蒜等调料，放在一起出来的味道香香的

接下来把肉放到锅里，进行翻炒

闻起来香香的，马上口水就流出来了

加入适量的水，调节🔥量，把盖子盖上，我们焦急地等待着

最后我们盼望已久的红烧肉终于出锅了

午餐我们一起分享起来，没有挑食的宝贝，没有桌面脏脏的宝贝，我们体验了成功的喜悦

本次实践活动，宝贝们懂得了如何做自己喜欢吃的红烧肉，也认识了好多的食材，他们能准确的说出食材的名称、形状、颜色及味道，锻炼了宝贝感官能力的发展，以及对陌生事物探索的好奇心与求知欲。在分享的过程中，宝贝体会到了劳动果实的不易，减少了浪费、挑食的现象。老师会针对活动进行跟踪反思，让下次活动做的更好，更适合幼儿。

每一次实践活动，宝贝们都在慢慢的长大