教师厨艺大比拼

　　通过这次比拼，教师团队中的那些吃货们也开始学起手艺来，老师的菜所谓色香味俱全，为她们树起大拇指。

    以后我们与孩子们共同成长，来一起了解食物，不仅仅是食物的营养成分，还有食物的营养搭配，让宝贝们养成健康的饮食习惯。我们会继续和孩子们一起探讨食物的秘密，了解更多食物的知识，让生活更加的丰富多彩。美食是我们生活中不可或缺的一部分，这就是主题活动举办的最大意义。

    在航幼这个大家庭中共同努力共同成长，我很幸福，也很骄傲！

附件: 知识小金库

氽，将食物在沸水中致熟后,捞起入碗中,再添入沸汤的烹调方法。

灼，是指食物迅速至熟再蘸上酱料而吃的烹调方法。

炟，使成品软并保持翠绿的加工方法。

涮，食物放入辣汤中致熟再蘸上酱料而吃的烹调方法。

煀，用大量的香料将香味达到成熟的烹调方法。

焗，食物在密封的条件下致熟的烹调方法。

焖，用文火炊软及致熟的方法

烩，用适量的汤水将多种肉料和蔬菜一同炊煮的烹调方法。

蒸，利用水蒸汽的热力使食物致熟的烹调方法。

炖，用水蒸汽的热力致熟并得出汤水而食的方法。

煲，将食物放入大量的清水,置在炉火上慢火炊熟并得出汤水的烹调方法。

熬，利用慢火长时间地将肉料鲜味融入汤水中并使汤水浓缩的加工方法。

靠，利用浓味的原料和鲜汤,利用文火和通过较长的时间将鲜味赋入另一种乏味主料中的加工或烹调方法。

蛋煎肉料先预熟,再放入调好味的鸡蛋浆内拌匀,然后用文火将肉料蛋浆底面煎至金黄色的烹调方法。