为实地了解幼儿园食堂大宗招标食材原料供应商的运营资质和供应规模，规范食堂大宗食材原料的采购工作，切实从源头保障食品安全，2024年9月1日，丁庄街道中心幼儿园、实验幼儿园和王道幼儿园的膳食管理小组开展了秋季开学前大宗食材实地考察活动。各园所园长、后勤分管主任及各园部分家长代表10多余人组成两队考察组，分别对招标大宗食材供应商进行市场实地考察。
两路考察组成员分别深入东营节节高食品供应链有限公司、东营开发区得利斯冷却肉专卖店、东营绿丰果蔬有限公司、山东省黄河三角洲农高乳业有限公司、广饶县乐百佳超市 、东营志涛水产食品有限公司、广饶县丁庄镇好美味干调店、广饶县丁庄镇海波粮油店、广饶县丁庄镇李记熟食店等食材供应基地考察招标食品原料供应商。并通过现场查看、座谈交流、查阅资质文件等方式对各类食材的生产储存、卫生安全、检验检疫、供货渠道、食材质量配送方式等进行全面细致的了解。
每到一处，小组成员都带着问题进行仔细询问，供货商都一一作了详实解答，通过实地考察让幼儿园对供应商有了更直观的了解，从源头筑牢幼儿园食品安全“防护墙”。
此次大宗食材实地考察从食品来源进行严格把关，确保新鲜、可靠、营养的食品原料进入加工流程，护航幼儿舌尖上的安全，将幼儿园食品安全主体责任落到实处，长效健全幼儿食堂管理监督机制，让师幼满意、家长放心、社会认可。
本期编辑：李艳玲
本期审核：王杨杨