为进一步加强学校食品安全监管工作，提升食堂从业人员食品安全工作水平与技能，筑牢师生饮食健康坚固防线，9月2日上午，我校在食堂召开2024年秋季学期校园食品安全专题培训会，校长孙少勤、副校长庞兴运、总务处主任江开杰发表讲话，我校后勤人员及餐厅从业人员到场聆听学习。
培训开始前，在餐厅负责人的陪同下，校长一行人实地查看了食堂环境，对食品粗加工间、烹饪区、备餐间等硬件设施和卫生情况进行认真细致检查，查验了食品安全自查书、营养员晨午检情况记录、消毒记录等资料。还进入烹饪间对食品的调味品的生产日期和保质期进行一一核对，并对仓库物品摆放进行了检查。
培训会上，校长孙少勤首先指出了上午食堂检查过程中发现的问题，结合学校实际对食堂的食品安全工作提出总体要求：安全、卫生、规范，让学生吃饱、吃好、吃得放心。
副校长庞兴运强调了学校食品卫生安全是关系广大师生身体健康、生命安全，关系校园平安、社会稳定的大事情。要求全体食堂工作人员一定要增强责任意识，牢固树立“安全第一，质量至上”的观念，规范操作
总务处主任江开杰从食品安全工作目标、从业人员健康卫生要求、容器厨具使用、食品加工过程、思想意识等方面进行系统培训，提出具体要求。对食堂工作人员开展了认真细致的培训，确保食堂工作有条不紊地开展。
食品安全无小事，通过此次餐厅安全培训，全体餐厅工作人员的安全意识和业务知识得到了进一步提高。为打造安全、卫生、放心的学校食堂，守护师生饮食安全提供了强有力保障。
曹县青岗集镇中学总务处
2024年9月2日