秋季开学伊始，西安市市监局高新区分局鱼化寨市场监管所集中对辖区学校幼儿园食堂进行了监督检查。
执法人员现场检查中重点对各学校幼儿园餐厅的学校食堂从业人员健康证明、食堂环境卫生、食品原材料索证索票、食品加工操作过程、食品留样、餐饮具洗消保洁、餐厨废弃物处理进行了检查，同时对食品安全管理员现场抽查考试，了解食品安全管理员的管理水平，以便日后对学校食堂食品安全管理员开展有针对性的食品安全培训。
对检查过程中发现的问题，西安市市监局高新区分局鱼化寨市场监管所将及时综合分析研判，对相关学校幼儿园负责人和食品安全总监进行食品安全约谈，要求学校确保食品安全各项管理制度落实到位，尤其是将国家总局60号令要求的“日排查，周管控，月调度”落实到位，并对检查过程中发现的问题，积极落实整改。
近期西安市市监局高新区分局鱼化寨市场监管所将持续开展学校幼儿园大中专院校的开学季监督检查，查隐患，保安全，守护新学期广大学生舌尖上的安全。