师大附中博才实验中学天顶校区
2024年9月2日上午开展主题
“月盈中秋，悦享劳动”劳技实践课

月饼，是凝聚亲情乡情的一个圆，是中华民族永不过时的中秋食品。为了让孩子们了解中秋的特色文化，感受传统节日的浓浓温情，2024年9月2日上午，谢老师受邀来到“2302班”，为孩子们带来了“中秋节专题”课。

通过谢老师的介绍，2302班的孩子们了解了中秋佳节自古便有祭月、赏月、拜月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒等习俗，流传至今，经久不息。中秋节以月之圆圆兆人之团圆，为寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，成为丰富多彩、弥足珍贵的文化造遗产。

月饼发展到今日，品种更是繁多，分有:广式、京式、苏式、滇式、潮式等，广为我国南北各地的人们所喜食。一般月饼的制作方法是拌月饼馅、制作月饼皮，分割月饼皮、分割月饼馅、包月饼、压模。听着谢老师的介绍，孩子们暗自感叹，小月饼，真是大学问!

制作月饼活动马上开始了，谢老师先讲解制作方法与过程：

1、先要和好面和馅。

2、然后搓好一个小团面，搓的圆圆的，再用力一拍做成一块面皮。

3、接着把豆沙馅放在面皮中间包好。

4、再把包好的月饼放到模具里摁一下，一块漂漂亮亮的月饼就制作成功啦！

孩子们掌握操作流程后，就开始忙得不亦乐乎了。

课程进行到尾声，同学们终于完成了月饼的制作。每位学生都收获了一份属于自己的成果，他们将这些月饼装进精美的礼盒中，准备与老师及家人一起分享这份劳动的喜悅。