为守牢食品安全底线,切实保障在校师生饮食安全,2024年9月2日开学首日,黄浦区市场监督管理局副局长张彬带队,联合区教育局、区卫健委,赴上海黄浦莱克顿幼儿园有限公司开展学校食堂安全专项检查。局食品餐饮科、瑞金二路市场所相关干部陪同参加。
本次秋季检查主要从以下三点入手:一是督促学校根据自查表核实食堂承包商资质,重点核查学校自查表中的食安总监和食安管理员信息,要求明确工作职责,落实“日管控、周排查、月调度”工作制度;二是对从业人员健康状况、加工制作流程、场所环境和设施设备清洁消毒情况、食品原料和食品添加剂库存等开展重点检查,要求学校食堂把好进货关、操作关;三是重点检查食品留样,要求学校食堂严格落实食品留样制度,保证食品安全可追溯,并及时上传食品溯源信息和相关证明材料。
开学初,瑞金二路所将对辖区所有学校食堂开展全覆盖检查,及时发现问题,督促整改到位,守护学生和老师们舌尖上的安全,为学生食品安全严把关。