在这个快节奏的时代，孩子们的健康成长是我们共同的心愿与责任。为了积极响应国家“健康中国”战略，促进孩子们形成良好的生活习惯，提升身体素质，我们特此发起“三减三健”行动倡议，即“减盐、减油、减糖，健康口腔、健康体重、健康骨骼”。让我们携手努力，为孩子们打造一个更加健康、快乐的成长环境。
上派镇中心幼儿园观澜印象分园，于2024年5月6日对家长进行“三减三健”知识宣传活动。
当前食堂现状
1.油盐糖含量高
目前食堂的菜品中油盐糖含量普遍较高，容易导致学生摄入过多热量和钠。调查数据显示，过多的油盐糖摄入与儿童肥胖率增加直接相关。
2.健康意识不足
食堂工作人员和学生的健康饮食意识普遍不足，导致营养不均衡。加强健康教育是改善这一现状的关键，能够帮助学生养成良好的饮食习惯。
3.营养不均衡
现阶段食堂提供的腈食普遍存在营养不均衡的问题。主要表现为缺乏足够的蔬果和全谷物。营养专家建议增加多样化食材，以保证学生摄入全面的营养。
一、减盐：食盐摄入过多是高血压的重要风险 因素。在日常饮食中，尽量选择低盐或无 盐食品，减少腌制食品、快餐及零食的摄 入，让孩子的味蕾逐渐适应清淡的美味， 让我们一起，用爱调味，健康不减！
减盐措施
一、低钠盐使用
1.低钠盐推广
推广使用低销盐，能够有效降低学生的钠摄入量。研究表明，低使用钠盐有助于预防高血压和心血管疾病的发生。
2.减少调料盐
减少调料中的盐含量，选择天然低盐调料。这样可以在不影响口味的情况下，降低盐的摄入量，保护学生的健康。
3.适量使用酱料
酱料中含有大量的钠，应控制其使用量。建议选择低钠酱料，并合理搭配，确保整体口味不失鲜美的同时降低钠摄入。
二、提高食物风味
1.使用天然香料如大蒜、姜、香草等，既能提高菜晶风味，又能减少盐的使用量。这些天香料不仅美味，还具有多种健康益处。
2.增加食材多样性
提供多样化的食材选择，增加蔬菜、 豆类和全谷物的供应。这样不仅能够满足学生的不同口味需求，还能提供更丰富的营养。
3.菜品创新创新集品，尝试新颖的烹证方法和食材组合，使学生在饮食中体验更多的乐趣。定期更新菜单，保持新鲜感和吸引力。
二、减油：过多油脂摄入不仅会导致肥胖，还 可能引发一系列心血管疾病。鼓励孩子多 吃蔬菜水果，减少油炸、煎烤等高油烹饪 方式，多采用蒸、煮、炖等健康烹饪方 法，让餐桌更加清新健康。
减油措施
一、油脂替代
1.使用植物油
植物油含有不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇。我们建议在烹饪中使用橄榄油或菜籽油，这些健康油脂有利于学生的心血管健康。
2.减少油炸食物
油炸食物含有大量的反式脂肪酸，不利于健康，我们建议减少油炸食物的供应，改用更健康的烹饪方法，如烤， 蒸和煮。
3.推广蒸煮烹饪
蒸煮烹饪能保留食材的营养成分，减少泊脂的摄入。通过推广这种烹饪方式，可以有效提高学生的整体健康水平。
二油量控制
1.控制用油量
食堂应严格控制用油量。每次烹任应使用测量工具确保油量不超标。这将大大减少学生摄入的油脂总量，促进健康饮食。
2.使用控油工具
采用控油壶和测量勺等工具，可以精确控制用油量。这样不仅能减少油脂的摄入，还能降低食堂的运营成本。
3.培训厨师技巧
对厨师进行健康烹饪技巧培训。提升他们的健康意识和烹饪技能。培训内容包括低油烹饪方法及健康食材的选择。
三、减糖：过量糖分摄入不仅增加龋齿风险， 还可能诱发糖尿病等慢性疾病 。减少含糖 饮料、糖果、甜品等的摄入，用水果、牛 奶等天然食品作为健康的甜品选择，让孩 子的笑容更加灿烂，身体更加健壮。
减糖措施
营养搭配
1.增加水果供应
增加新鲜水果的供应，保证学生每日的维生素摄入。水果含有丰富的维生素和纤维，有助于学生的身体健康。
2.提供低糖零食
提供健康的低糖零食，如坚果、水果干等，作为甜点的替代品。这样既能满足学生的口腹之欲。又能保证营养健康。
3.宣传健康饮食
通过海报、诽座等方式宣传健康饮食理念，提高学生和家长的健康意识。加强营养教育，使健康饮食成为一种习惯。
健康饮食的重要性
1.营养均衡
营养均衡的饮食有助于孩子们的全面发展，提高他们的学习能力和体力。具体数据表明，均衡的饮食可以提升学生的注意力和记忆力。
2.预防疾病健康饮食可以有效预防多种疾病，如肥胖、糖尿病和心血 管疾病。专家指出，均衡饮食是预防慢性疾病的基础，能
够显著降低发病率。
3.提高学生健康水平
通过提供营养丰富的食物，学生的免疫力得到提升，减少了生病的频率。这不仅提高了他们的出勤率，还增强了身体素质。
我们的行动倡议：
1. 家校联动：学校将开展“三减三健”主题班会、健康讲座等活动，家长请积极参与，与孩子共同学习健康知识。
2. 榜样示范：家长是孩子最好的老师，请从自身做起，实践“三减三健”的生活方式，为孩子树立良好榜样。
3. 日常监督：关注孩子的饮食和作息习惯，引导孩子养成良好的生活方式，共同营造健康的家庭环境。
4. 积极反馈：请家长定期与学校沟通孩子在“三减三健”方面的进展，共同探讨解决问题的办法，形成家校共育的良好氛围。
让我们携手并进，为孩子们的健康未来共同努力！期待在您的支持下，“三减三健”成为孩子们生活中的一部分，伴随他们健康成长，迎接更加美好的未来！