宝农学校关于营养午餐情况告家长书

荤素科学搭配，确保营养均衡

食材新鲜可口，器具餐餐消毒

本周美好“食”光即刻开启......

关于营养午餐情况告家长书

尊敬的家长：

学校食堂卫生安全关系每一位学生健康，关系每一个家庭的幸福，更是关系全社会稳定的问题。为了加强学校的食堂监督管理，让家长知晓放心，特将我校的食堂经营管理的情况告知如下：

一、上级相关部门监督检查情况。本期，市场监督管理局、教育局先后多次对我校食堂进行全面检查。主要检查了食堂清洁卫生状况、食品安全性、从业人员健康证明等。由于我校食堂清洁卫生做得好，食品安全可靠，得到各级部门的充分肯定。

二、我校食堂经营模式为学校自主经营。按照学校不盈利的原则，把国家营养餐补助5元的标准全部用于学生。我校对全体学生实行全部免费午餐，每天午餐提供三菜一汤，让学生吃饱吃好。

三、不挤占、不挪用学生营养餐补助。陪餐人员的费用由学校在公用经费中另行拨付开支，食堂工人工资由县财政统一支付。

四、严守四道关口，让学生吃上安全食品。

第一关：规范进货渠道关。学校食品采购按照上级的统一要求，由有资质证的供货商供货，实行定点采购，要求所有食品（米、面、油、肉等）有安全标识、合格证、检验（检疫）报告等相关资质。

第二关：严把质量卫生关。学校专门配备了食品安全管理员，全面负责食堂的安全卫生管理。每周有验收进货情况，检查货物有无过期、变质。每天由值日领导检查食堂卫生、工作人员的健康状况、食材新鲜程度、营养搭配比例。

第三关：坚持试尝陪餐关。每次就餐前，校领导和试餐人员提前30分钟进入食堂，检查饭菜质量，并试尝所有饭菜，确认无任何问题后方可让学生食用。

第四关：实行菜品留样关。每餐就餐前，饭菜样品放置冰箱留样，留样时间48小时。

为了进一步加强食堂管理，接受家长监督，让家长放心，我校将从9月起实行学生家长陪餐制度，陪餐家长采取自愿报名，学校统一安排。每周由两名学生家长免费到校享用午餐，让家长监督学校的食堂管理，真正了解饭菜卫生质量，发现问题及时反馈给学校。同时也感谢各位家长多年来对我校工作的支持和理解，为了孩子的健康，为了办好荷叶人民的教育，让我们共同努力前行！                      

                                                                                                                         宝农学校

                                                                                                                  2024年9月2日