守护舌尖安全
【寨子小学膳食委员会及颍川总支领导考察配餐公司】
“民以食为天，食以安为先”，守护学生舌尖上的安全，为进一步保障好学生的营养均衡及健康成长，更好的监督学生午餐生产制作情况，在2024年秋季学期开学之际，寨子小学班主任代表、家长学生代表及膳食委员会成员在李校长和总支领导的带领下于8月30日对速美达配餐公司进行实地考察。
餐饮公司资质及员工持证上岗公示
大家经过洗手、消毒、更换工作衣帽、风淋室除毛发等程序后进入加工制作区域
接着参观了监控室、检验化验室、净菜加工间、清真加工间、烹饪间等，实地考察了生产环境和制作流程。
来到面点加工间，参观了自动化面点生产线，相关负责人从和面、压面、制皮、醒发、蒸制等整个流程向大家做了详细介绍，家长们检查了是否按标准化操作，并提出意见和改进措施。
在分餐包装间，相关负责人向大家详细介绍了分餐温度、出餐时间、食品留样、储存及运输方式等，介绍了工作流程和操作规范。
参观清洗消毒间，负责人介绍了全自动洗碗一体机、洗箱机和热风消毒库，各种餐具用具清洗消毒后分类存放，防止污染，并查看了餐具消毒记录。
餐品配送
配餐车辆专车专用，按照与学校约定的时间准时把营养餐送至学校，到学校后配送人员和学校专管人员将进行对接，对所配送餐品进行现场留样,并对配餐进行最终抽检。
检查参观后，李校长、总支领导、班主任代表、家长学生代表及膳食委员会成员与配餐公司负责人进行了现场交流评议，对于配餐和用餐过程中出现的问题提出了意见和要求，相关负责人对家长们提出的意见逐一记录，并表示会针对问题逐一做出进一步的改进提升，会根据学校要求、师生口味需求等方面制定食谱，实打实的做好配餐服务，保障师生用餐安全。让师生满意，让社会放心！