弟弟肚子饿了，我决定亲自动手给他做他最爱的鸡蛋饼！
以下做鸡蛋饼的过程： 一、准备材料 1. 面粉一小碗。2. 鸡蛋一个。3. 盐少许。4. 小盆子一个、筷子一双、平底锅一个。
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二、制作步骤 1. 洗干净小手， 拿出小盆子，把面粉倒入盆中。2. 把鸡蛋轻轻在盆子边缘磕一下，打开蛋壳，让鸡蛋液流入盆中。3. 加入适量的水，用筷子慢慢搅拌，把面粉和鸡蛋液搅拌成比较顺滑的面糊，不能有小面疙瘩哦。如果面糊太稠，可以再加点水。4. 往面糊里撒一点盐，再放糖，继续搅拌均匀。
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5. 把平底锅放在炉灶上，打开小火。6. 等锅热了以后，用小勺子舀一勺食用油，倒入平底锅中，轻轻晃动平底锅，让油均匀地铺满锅底。7. 用小勺子舀一勺面糊，慢慢倒入平底锅中，再次轻轻晃动平底锅，让面糊均匀地铺在锅底，形成一个圆形的饼。8. 等饼的一面煎得微微发黄的时候，用小铲子轻轻地把饼翻过来，煎另一面。
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10. 等到另一面也煎得金黄的时候，美味的鸡蛋饼就做好啦。 弟弟尝了尝味道，很满意地跟我说了“谢谢哥哥”，我开心极了！
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