为了切实做好幼儿园食品卫生安全工作，有效提高教职工应对食品安全突发事件的紧急处置能力，以最大限度减少食品安全突发事件带来的危害，保障全园师幼的身体健康与生命安全，2024年8月30日，我园开展了幼儿食物中毒应急演练活动。
熟悉流程，明确各岗职业责
演练前，经过反复推敲，进一步完善演练预案，组织全园教职工再次学习，明确各自的职业与分工。
模拟场景 启动应急预案
早餐过后，老师组织幼儿们开展餐后活动，突发数名幼儿出现呕吐、腹痛等症状，班主任教师立即请配班教师把其余幼儿带离呕吐物现场，保育教师立即对现场进行消毒处理工作，班主任教师报告保健医。
初步诊断 启动预案
经保健医初步检查，根据短时间内有多名幼儿同时表现出恶心、呕吐、阵发性腹痛等症状，初步判断为疑似食物中毒，保健医立即报告食品安全事故应急处置组。
指挥小组了解情况后，立即启动食物安全事故应急预案 ，采取应急抢救措施，同时各部门迅速到位开展工作，随即分别向上级教育行政部门、卫生监督机构报告幼儿园发生多名幼儿疑似食物中毒事件。并按上级有关部门指示，指导班级做好配合工作。
通讯联络组老师负责联系幼儿家长，告知家长幼儿情况和即将送诊的医院，稳定家长的情绪。宣传教育组老师对班级幼儿进行安抚，疏导幼儿心理。处理行动组老师做好开窗通风、卫生消毒等工作。
紧急救护组老师通知其他班级，密切观察班级幼儿的情况，逐一排查，并报告上级部门。
封存食物 控制现场
后勤保障组老师立即前往食堂，通知食堂人员将当天餐食及餐具容器及留样柜封存，排查当天食材进货验收情况，警戒保卫组禁止一切无关人员进出食堂，等候上级部门现场排查情况。
妥善送医 积极善后
待救护车到达现场后，紧急救护组老师随同救护车将患儿护送至医院进行救治 ，根据实际情况，善后疏导组按要求发布信息、上级部门批准的新闻部门采访，稳定家长情绪，协助学校领导做好善后处理工作，并及时向上级部门报告善后处理情况和动态。
总结演练，提升经验
“食品安全，‘食’刻坚守”，本次演练进一步优化了各环节处置流程，确保事故发生时反应迅速、人员到位、处置及时、措施得力、控制有效。进一步增强了全体教职工在处理食物中毒突发事件的现场应急处置能力和组织协调能力。北票市台吉中心幼儿园始终把促进孩子健康放在首位，把食品安全工作列为我园常态化工作，为幼儿营造一个安全健康的生活环境，家园携手，共同守护“舌尖”上的安全。
编辑:王逸姣
初审:欧颖
终审:庄海波