为切实加强学生用餐食品安全监管，确保广大师生饮食安全，严防集体性事物中毒的发生。即日起，杨官寨市场监管所对辖区的学校及幼儿园食堂、校外托管机构食品安全进行了秋季开学前的督导检查。
执法人员在结合前期“两个责任”的落实情况的基础上，实地查看校园食堂的操作间、洗消间、用餐区等关键区域，了解学校“三防”和消毒设施配备以及食品安全管理制度的落实、“日管控、周排查、月调度”制度的执行情况，把事后监管变为预防监管，积极督促各学校切实履行好食品安全主体责任，及时自查，清理变质或超过保质期的食品，重点检查“三防”设施和消毒设施能否满足日常使用，要求做好全面清洗消毒，并加强从业人员管理。对于检查中发现的风险隐患，执法人员指导学校食堂负责人整改，待开学前将检查发现的问题整改到位。
通过检查，落实了食品安全管理制度，进一步规范了食品采购、加工制作和餐饮具清洗消毒行为，全面提升了学校及幼儿食堂的食品安全水平。下一步，我们将继续持续跟进学校食堂及校外托管机构以及周边食品餐饮店的食品安全监管，开展不定时培训和检查，防控风险，排除隐患，切实保障广大师生“舌尖”上的安全。