秋季开学日临近,为确保校、园食品,保障广大师生饮食健康,预防控制食源性疾病等突发事件,8月29日上午,西咸新区市场监督管理局副局长李直带队检查学校食品安全,沣东新城分局马新卫副局长陪同检查。
李直副局长一行前往高新一中沣东中学、沣东新城第四幼儿园、和平新时代幼儿园等,会同学校、幼儿园负责人等展开坐谈,了解开学前师生餐饮服务准备工作的完成情况,了解“两个责任”的落实情况、了解“三防”设施设备的准备情况, 了解原材料购进、餐具工作场地清扫清洁状况。
先后察看了各校、园食品安全“两个责任”主体责任落实情况、食品加工制作操作规范情况、食品原材料索证索票情况、餐饮具清洗消毒情况、食品三防设施及工作人员健康管理等情况进行详细检查。并对食品加工过程中的关键环节进行了详细指导。
李直局长强调:一是统一思想,提高认识,落实食品安全“两个责任”是贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求的具体举措,涉及各级领导干部,时间紧、任务重;二是明确目标,抓紧落实;三是不靠不等,主动对接,争取各级支持,建立共识,形成合力,抓点带面,务必保质保量完成工作任务。
开学在即,学校要切实履行好主体责任依法依规严把质量关,加强食品原料购入、从业人员健康状况的管理,加强餐具清洗、消毒、保洁等工作,落实落细各项食品安全制度,严格执行食品留样制度,全方位护航师生开学“第一餐”。