为更好地迎接师生返校，做好秋季开学饮食服务工作，紫山实验厨房全体员工提前到岗，从严要求，从细入手，完成各项开学准备工作，“净”待老师还有同学们的到来
岗前员工培训
开餐前讲解了工作的流程和规范以及安全卫生知识，确保食品安全、员工的工作效率和质量。
员工健康证
健康证是餐饮从业人员必须持有的证件之一，开餐前厨房所有工作人员都办理了新的健康证，持证上岗保障师生的食品安全和健康。
厨房设备设施的维修保养及清洁
良好的就餐环境与整洁的餐厅操作间是食品安全保障的重要环节，我们厨房的工作人员齐心协力清洁着每一处角落和厨具卫生，让全校师生在安全、健康、卫生的环境中享受每一餐
餐具的清洁消毒
餐具是师生们接触最密切的物品之一，如果不进行消毒，很容易成为细菌、病毒等微生物的传播途径，我们厨房工作人员每一餐都会严格按照洗消规定对餐具进行消毒，确保用餐安全。
消防设施设备的检查
开餐前的消防设施设备检查也是必不可少的，厨房工作人员对灭火器的使用期限及压力等进行了检查。
安全用电检查
厨房里的设备都需要用到电，因此开餐前我们机修师傅还认真检查了电气线路是否损坏或老化，以确保安全开餐。
消杀工作
有害生物是许多疾病的传播媒介，开餐前我们厨房由专业的消杀公司进行了消杀，保障师生们的健康和饮食安全。
餐厅环境清洁
“民以食为天，食以安为先”禾嘉餐饮紫山实验厨房将用心做好每一餐，让师生吃上“放心餐”“满意餐”！让学生来前有期待，来时有惊喜，来后有回忆。