大家好，我是金一诺。今天我和小伙伴方子铄给大家带来的科学小实验是——《白糖变酒精》。
实验材料：白糖1勺、酵母菌1勺、玻璃杯1个、勺子1个。
实验步骤：
1、往玻璃杯中倒入半杯30°C左右的温水。
2、往温水中倒入1勺白糖。
3、将酵母粉倒入玻璃杯中。
4、用勺子轻轻搅拌均匀，然后静置30分钟。
实验现象：
大约30分钟后,玻璃杯中飘出浓郁的酒香。仔细观察我们还能进一步 发现，杯中的液体冒出许多的小泡泡。也就是说，酵母菌把白糖变成了酒精，并产生了大量的气体。
实验原理：
酵母菌是-种特殊的微生物，在适合的温度湿度条件下，它能将糖分解成酒精和二氧化碳气体。因此，我们可以从杯中闻到酒味(酒精)，里 边产生的泡泡就是二氧化碳气体。