暑假生活记录——做菜(703班唐珺容)
俗话说得好:“民以食为天”，美食对于我来说，有着无法抗拒的魅力，所以我打算向我妈妈学做几道家常菜
宫保鸡丁
准备食材:
鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、火腿肠、葱、姜和蒜
第一步:
食材清洗后，将鸡肉、黄瓜、火腿肠和胡萝卜切成丁备用，准备好葱姜蒜
第二步:
加入一勺淀粉，少许盐，两勺生抽，两勺料酒，一勺蚝油，少许黑胡椒粉，然后抓拌均匀
第三步:
抓拌均匀后，加入少许食用油锁住水分，腌制15分钟
第四步:
起锅烧油，倒入少许姜蒜，一勺豆瓣酱，翻炒出香味。然后加入小半碗清水
第五步:
加入两勺白糖，三勺陈醋，一勺生抽，半勺老抽，然后倒入胡萝卜，黄瓜，鸡丁和火腿肠，翻炒一会儿
最后倒入一些水淀粉，然后快速翻炒均匀就可以出锅了
青椒豆干
第一步:
将豆干和青红椒洗干净后，豆干切成条状，青红椒切成丝状备用
第二步:
起锅烧油，油热后放入几粒花椒，炸出香味，放入姜蒜
第三步:倒入青红椒丝和豆干，翻炒均匀。加入适量的盐，生抽，鸡精和葱段。翻炒均匀即可出锅。
紫菜鸡蛋汤
第一步:
将紫菜浸泡在水中备用，碗中打入三个鸡蛋，加少量的水，然后搅拌均匀。
第二步:
锅中倒入少许油，然后加入适量水
第三步:水烧开后，将紫菜淘洗干净捞出，倒入锅中。
第四步:
将蛋液倒入，等它定型后，轻轻翻。然后加入适量的蚝油、盐和鸡精。
然后放入葱花，就可以出锅了
做菜，一件看似简单的事情，一件父母每天都在做的事情。但当我来到厨房，开始做菜时，才发现一切并没有我想象的那么简单。比如说:切鸡丁时，特别费力，才切到一半，我的手就酸了。这一次让我明白了有些事情并不是像你认为的那么简单，需要去尝试，去动手，而不是一味地只动嘴不动手去实践。
